सामग्री
- लाल चावल
200ग्राम200ग्राम - चेरी टमाटर
250ग्राम250ग्राम - कैरोसेलो
2इकाई2इकाई - अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
4चम्मच4चम्मच - नमकस्वादानुसार
- काली मिर्चस्वादानुसार
- ताज़ा तुलसीस्वादानुसार
तैयारी
- चरण 1 का 10
लाल चावल को ठंडे बहते पानी के नीचे धोएं ताकि किसी भी अशुद्धियों को हटा सकें।
- चरण 2 का 10
लाल चावल को नमकीन पानी में लगभग 30-35 मिनट तक पकाएं या जब तक यह नरम लेकिन फिर भी अल डेंटे न हो जाए।
- चरण 3 का 10
चावल को छान लें और पकाने को रोकने के लिए इसे ठंडे पानी के नीचे से गुजारें। इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- चरण 4 का 10
चेरी टमाटर को धोएं और उन्हें आधा या चौथाई में काटें, आकार और पसंद के अनुसार।
- चरण 5 का 10
कैरोसेलो को छीलें और उन्हें पतले गोल टुकड़ों में काटें।
- चरण 6 का 10
ताज़ा तुलसी को धोएं और मोटे तौर पर काट लें।
- चरण 7 का 10
एक बड़े कटोरे में, ठंडे लाल चावल, चेरी टमाटर, कैरोसेलो के गोल टुकड़े और कटी हुई तुलसी को मिलाएं।
- चरण 8 का 10
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
- चरण 9 का 10
स्वाद लें और यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च को समायोजित करें।
- चरण 10 का 10
लाल चावल का सलाद टमाटर और कैरोसेलो के साथ परोसें।
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
फ्रिज
अन्य जानकारी
यह लाल चावल का सलाद टमाटर और कैरोसेलो के साथ एक हल्के दोपहर के भोजन के लिए एकल व्यंजन के रूप में या एक ग्रीष्मकालीन बारबेक्यू के लिए साइड डिश के रूप में परिपूर्ण है। इसे ग्रिल की हुई सब्जियों, दालों, सूखे मेवे, बीज और मसालों के साथ समृद्ध किया जा सकता है।
मूल
Italia, Puglia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 106.88 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 9.33 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.31 |
| वसा (ग्राम) | 7.28 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.08 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.22 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.72 |
- प्रोटीन1.22g·7%
- कार्बोहाइड्रेट्स9.33g·50%
- वसा7.28g·39%
- फाइबर0.72g·4%