लाल चावल मशरूम चैंपियॉन और कच्चे हैम के साथ: एक ग्लूटेन-फ्री और लैक्टोज-फ्री पहले का डिश, सरल, तेज और स्वादिष्ट। इसे सीलियक रोगियों और जिनके लिए मक्खन, अंडे और पनीर असहिष्णुता है के लिए उपयुक्त है। गर्म और ठंडा दोनों के लिए बढ़िया, दोपहर के खाने या रात के खाने के लिए आदर्श।
एक नमकीन पानी की कढ़ाई उबालें और लाल चावल को पैकेज पर दी गई निर्देशों के अनुसार पकाएं।
चावल को अल डेंटे निकलें और अलग रखें।
चैंपियॉन मशरूम को साफ करें और काटें।
एक पैन में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल गरम करें और मशरूम डालें; तब तक पकाएं जब तक वे रस छोड़ने न लगें और सुनहरे न हो जाएं, नमक और काली मिर्च मिलाते हुए।
कच्चे हैम को बारीक स्ट्रिप्स में काटें और पकाने के अंत में मशरूम में डालें; मिलाएं और हल्की कुरकुरापन के लिए कुछ मिनट तक पकाएं।
पके हुए चावल को मशरूम और हैम के मिश्रण में मिलाएं, अच्छे से मिलाने के लिए।
एक बूंद जैतून का तेल या यदि आवश्यक हो तो थोड़ा सब्ज़ी का शोरबा डालकर अच्छी तरह मिलाएं; चखें और नमक और काली मिर्च मिलाएं।
प्लेट में परोसें और यदि चाहें तो काली मिर्च का एक हल्का छिड़काव और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की एक बूंद से सजाएं।
कढ़ाई
पैन
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 233.12 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 8.43 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.29 |
| वसा (ग्राम) | 20.04 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.16 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.67 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.46 |
| बिक्री | 0.19 |
