कद्दू, हरे मटर और गाजर के साथ लाल मूंग दाल का पास्ता: एक ग्लूटेन-फ्री पहला व्यंजन, जिसमें पौधों के प्रोटीन और फाइबर की भरपूर मात्रा है। शाकाहारी/शाकाहारी संस्करण में तैयारी, बिना मक्खन और बिना पनीर के।
गाजर और कद्दू को छील लें, धो लें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।
एक पैन में जैतून के तेल को गर्म करें और गाजर और कद्दू को मध्यम आंच पर पकाना शुरू करें।
कुछ मिनटों के बाद जमे हुए मटर डालें और लगातार पकाते रहें जब तक सब्जियाँ नरम न हो जाएँ।
इस बीच, लाल मूंग दाल के पास्ता को पैकेज पर दिए गए समय के अनुसार उबालें और अल डेंटे होने पर छान लें।
छाने गए पास्ते को पैन में सब्जियों के साथ डालें और स्वाद एकीकृत करने के लिए हल्का सौते करें।
गर्म पास्ता को कटा हुआ अजमोद के ऊपर परोसें।
पैन
पास्ता उबालने के लिए बर्तन
छानने वाला
चाकू और कटिंग बोर्ड
बिना मक्खन और बिना पनीर की रेसिपी, शाकाहारी और वेगन डाइट के लिए अनुकूल और जिन लोगों को ग्लूटेन-मुक्त विकल्प चाहिए उनके लिए।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 233.55 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 12.47 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.71 |
| वसा (ग्राम) | 17.62 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.53 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.22 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.72 |
| बिक्री | 0.03 |
