लीग्यूमिनि विद बीट पेस्ट और टोफू: एक संपूर्ण, हल्का और ग्लूटेन-फ्री डिश। एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन डी और कैल्शियम से भरपूर, इसे ठंडा खाने के लिए भी बेहतरीन माना जाता है और इसे तैयार करना आसान है।
चुकंदर को छीलें, उन्हें धोएं और अजमोद के साथ साथ उबालें जब तक कि वे नरम न हो जाएं।
टोफू को क्यूब्स में काटें और इसे बहुत कम पानी और तेज पत्ते के साथ थोड़ी देर के लिए पकाएं ताकि इसका स्वाद बढ़ सके।
सेडेनिनि दाल को पैकेज पर दिए गए पकाने के समय के अनुसार पकाएं और इसे छान लें।
इस बीच पैट बनाने की तैयारी करें: पके हुए चुकंदर को टोफू, जैतून का तेल और मिर्च के साथ एक चिकनी पेस्ट बनाने के लिए मिलाएं।
पत्ते को छाने हुए पास्ता में मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाकर पेस्ट को समान रूप से फैलाएं।
गर्म परोसें (या ठंडा, पसंद के अनुसार)।
पॉट
छोटी कढ़ाई या पैन
इमर्शन ब्लेंडर
छानने वाला
इसे एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 2-3 दिनों तक रखें।
शाकाहारी और ग्लूटेन-फ्री नुस्खा। आप चुकंदर को मौसम के अनुसार पालक, तोरी या कद्दू से बदल सकते हैं। इसे ठंडा खाने के लिए भी बेहतरीन।
Italia, Puglia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 277.34 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 15.97 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 9.01 |
| वसा (ग्राम) | 19.32 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.81 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.03 |
| फाइबर (ग्राम) | 7.67 |
| बिक्री | 0.01 |
