एक स्वादिष्ट लाल मसूर दाल की पास्ता जिसमें ज़ुचिनी और हरी जैतून शामिल हैं, यह एक शाकाहारी और ग्लूटेन मुक्त मुख्य व्यंजन है, जो स्वस्थ भोजन पसंद करने वालों के लिए उपयुक्त है। इसे बनाना आसान और तेज़ है, जो दोपहर या रात के खाने दोनों के लिए आदर्श है।
ज़ुचिनी धोएं, दोनों सिरों को काटें और टुकड़ों में काट लें।
इसे पैन में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, कुछ चम्मच गर्म पानी और एक चुटकी काली मिर्च के साथ पकाएं।
जैतून को अच्छी तरह से छान लें और कटा हुआ करें।
पास्ता को उबालें, अल डेंटे तक छान लें।
इसे सब्ज़ियों और जैतून के साथ मिलाएं।
ओरिगेनो और काली मिर्च छिड़क कर परोसें।
2 दिनों के भीतर खाएं, फ्रिज में रखें
लाल मसूर दाल की पास्ता ज़ुचिनी और हरी जैतून के साथ गरम या ठंडी दोनों तरह से खाई जा सकती है, और यह सलाद के रूप में भी बहुत अच्छी लगती है। पास्ता को अल डेंटे पकाने की सलाह दी जाती है ताकि इसकी बनावट और स्वाद बरकरार रहे।
Italia, Puglia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 165.6 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 19.16 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.61 |
| वसा (ग्राम) | 5.03 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.71 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.24 |
| फाइबर (ग्राम) | 5.8 |
| बिक्री | 0.01 |
