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प्याज़ का रिसोट्टो

प्याज़ का रिसोट्टो

@economista-salutista-mariapia

एक क्रीमी और स्वादिष्ट रिसोट्टो, जो हर अवसर के लिए परफेक्ट है।

कठिनाई: आसान
पकाना: 30 मिनट
तैयारी: 10 मिनट
देश: Italia

सामग्री

संख्या भागों
  • रिसो कार्नारोली320g
  • मध्यम प्याज़2unità
  • जैतून का तेल1cucchiaio
  • सूखी सफेद वाइन1bicchiere
  • गर्म सब्जी का शोरबा1,500mL
  • कसा हुआ पनीर (पार्मिगियानो रेज्जियानो)50g
  • नमकस्वादानुसार
  • काली मिर्चस्वादानुसार

तैयारी

  1. चरण 1 का 6

    जैतून के तेल में प्याज़ को एक बड़े पैन में भूनें जब तक वे पारदर्शी न हो जाएं।

  2. चरण 2 का 6

    चावल डालें और इसे हल्का सा भूनें, लगातार मिलाते रहें।

  3. चरण 3 का 6

    सफेद वाइन डालें और शराब को वाष्पित होने दें।

  4. चरण 4 का 6

    गर्म शोरबा एक बार में एक करछी डालना शुरू करें, मिलाते रहें और इसे अवशोषित होने दें, फिर और डालें।

  5. चरण 5 का 6

    इस प्रक्रिया को तब तक जारी रखें जब तक चावल अल डेंटे पक न जाए और मिश्रण क्रीमी न हो जाए।

  6. चरण 6 का 6

    कसा हुआ पनीर डालकर रिसोट्टो को मिक्स करें, अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें।

सामान्य जानकारी

मूल

Italia, Puglia

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)40.04
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)3.94
जिसमें शर्करा (ग्राम)0.57
वसा (ग्राम)1.43
जिसमें संतृप्त (ग्रा)0.55
प्रोटीन (ग्राम)1.41
फाइबर (ग्राम)0.29
बिक्री0.25
  • प्रोटीन
    1.41g·20%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    3.94g·56%
  • वसा
    1.43g·20%
  • फाइबर
    0.29g·4%