प्याज़ के साथ रिसोट्टो

तैयारी

1. चरण 1 का 6

   एक बड़े पैन में जैतून के तेल में प्याज़ को तब तक भूनें जब तक वे पारदर्शी न हो जाएं।

2. चरण 2 का 6

   चावल डालें और लगातार हिलाते हुए दो मिनट के लिए हल्का भूनें।

3. चरण 3 का 6

   सफेद शराब डालें और शराब को उड़ने दें।

4. चरण 4 का 6

   गर्म शोरबा एक एक कर के डालना शुरू करें, हिलाते रहें और अगला डालने से पहले शोरबा के अवशोषित होने का इंतजार करें।

5. चरण 5 का 6

   इस प्रक्रिया को तब तक जारी रखें जब तक चावल अल डेंटे पक न जाएं और मिश्रण क्रीमी न हो जाए।

6. चरण 6 का 6

   कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिलाएं।

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)