क्विनोआ के साथ ज़ुक्किनी और चिकन
एक स्वादिष्ट, सरल बनाने वाली रेसिपी जो ग्लूटेन और लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों के लिए आदर्श है। हल्की और पौष्टिक रात के खाने के लिए एक मुख्य व्यंजन के रूप में उपयुक्त।
सामग्री
- क्विनोआ
200ग्राम200ग्राम - पानीपर्याप्त मात्रा
- नमकएक चुटकी
- ज़ुक्किनी
2इकाई2इकाई - एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
2बड़े चम्मच2बड़े चम्मच - पाउडर अदरक
1चम्मच1चम्मच - सूखा तुलसी
1चम्मच1चम्मच - चिकन के थाई
2इकाई2इकाई - काली मिर्चस्वादानुसार
- नमकस्वादानुसार
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तैयारी
- चरण 1 का 4
क्विनोआ को सतह पर सैपोनिन के कारण कड़वा स्वाद हटाने के लिए बहते पानी के नीचे धोएं।
- चरण 2 का 4
एक पतीले में 2 कप पानी और एक चुटकी नमक उबालें। क्विनोआ डालें, ढककर बहुत धीमी आंच पर लगभग 15 मिनट तक पकाएं या जब तक सारा पानी सोख न जाए।
- चरण 3 का 4
ज़ुक्किनी को जूलिएन में काटें और एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, पाउडर अदरक और सूखे तुलसी के साथ एक पैन में भूनें। उसी पैन में कटा हुआ चिकन पकाएं।
- चरण 4 का 4
पकी हुई क्विनोआ को ज़ुक्किनी और चिकन के साथ एक बड़े कटोरे में मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और गरम परोसें।
सुझाव
पतीला
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
अधिकतम 2 दिनों के लिए फ्रिज में रखें
अन्य जानकारी
सुझाव: आप इस रेसिपी को वेगन संस्करण में बदल सकते हैं, चिकन की जगह कटा हुआ चना या टोफू डालकर। इसके अलावा, आप इस डिश में शिमला मिर्च, गाजर या मटर जैसी अन्य सब्जियां भी डाल सकते हैं।
मूल
Italia, Puglia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 194.64 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 18.69 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.16 |
| वसा (ग्राम) | 8.01 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.33 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.92 |
| फाइबर (ग्राम) | 4.31 |
| बिक्री | 0.03 |
- प्रोटीन10.92g·26%
- कार्बोहाइड्रेट्स18.69g·45%
- वसा8.01g·19%
- फाइबर4.31g·10%