एक स्वादिष्ट टमाटर के साथ मसूर दाल की शियाचियाता, बिना अंडे और बिना आटे के, जो हल्के भोजन में ऐपेटाइज़र या मुख्य व्यंजन के रूप में उपयुक्त है। शाकाहारी, वेगन और ग्लूटेन मुक्त आहार के लिए उपयुक्त।
मसूर दाल की तैयारी से शुरू करें: उन्हें बहते पानी के नीचे धोएं और नरम करने के लिए एक रात के लिए पानी में भिगो दें।
अगले दिन, उन्हें फिर से धोएं और पानी निकाल दें।
मसूर दाल को ब्लेंडर में पानी, टमाटर की पासता, नमक और काली मिर्च के साथ डालें।
सब कुछ तब तक ब्लेंड करें जब तक कि एक चिकनी और समान बनावट न मिल जाए।
मिश्रण को तैयार ट्रे पर डालें और समान रूप से फैलाएं।
शियाचियाता को 180 डिग्री पर लगभग 20 मिनट तक बेक करें या जब तक सतह सुनहरी और कुरकुरी न हो जाए।
एयर फ्रायर का उपयोग करके, बिना तेल डाले भी कुरकुरी बनावट प्राप्त की जा सकती है।
ब्लेंडर
ट्रे
एयर फ्रायर
अधिकतम 2 दिनों के लिए एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें
यह रेसिपी ग्लूटेन और लैक्टोज मुक्त है। इसे प्याज, शिमला मिर्च, जैतून या सुगंधित जड़ी-बूटियों जैसे सामग्री के साथ स्वाद और रंग बढ़ाने के लिए अनुकूलित किया जा सकता है। इसे कुरकुरापन बढ़ाने के लिए तिलहन बीजों के साथ समृद्ध किया जा सकता है।
Italia, Puglia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 4.39 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.68 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.04 |
| वसा (ग्राम) | 0.03 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 0.31 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.17 |
