ड्राई जिन कोलेसी एक प्राचीन नुस्खे पर आधारित है जिसे ज्यूसेप कोलेसी द्वारा बनाया गया है और इसे सबसे अच्छे इतालवी अवयवों के साथ तैयार किया गया है। कच्चे माल को ध्यानपूर्वक भाप विधि द्वारा डीसेंट्रीक तरीके से भाप में आसुत किया जाता है, जहाँ सिरा और पूंछ को हटा दिया जाता है, ताकि उन सुगंधों का समृद्ध दिल अलग किया जा सके जो उपयोग की गई जड़ी-बूटियों को अच्छी तरह से पहचानते हैं। आसवन के चरण के बाद, जिन को कम से कम 6 महीने तक स्टेनलेस स्टील के सिलोज़ में आराम करने दिया जाता है, जिसके बाद इसे मोंटे नेरोने के शुद्धतम पानी के साथ वांछित मात्रा में लाया जाता है, -8° C पर कम से कम 36 घंटे तक ठंडा किया जाता है ताकि आसवन के सभी आवश्यक तेलों को हटा दिया जा सके और आसुत पदार्थ को एक साफ़ चरित्र प्रदान किया जा सके। इसके बाद इसे 5 बार फ़िल्टर किया जाता है और फिर बोतल में भर दिया जाता है।
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ड्राई जिन कोलेसी एक प्राचीन नुस्खे पर आधारित है जिसे ज्यूसेप कोलेसी द्वारा बनाया गया है और इसे सबसे अच्छे इतालवी अवयवों के साथ तैयार किया गया है। कच्चे माल को ध्यानपूर्वक भाप विधि द्वारा डीसेंट्रीक तरीके से भाप में आसुत किया जाता है, जहाँ सिरा और पूंछ को हटा दिया जाता है, ताकि उन सुगंधों का समृद्ध दिल अलग किया जा सके जो उपयोग की गई जड़ी-बूटियों को अच्छी तरह से पहचानते हैं। आसवन के चरण के बाद, जिन को कम से कम 6 महीने तक स्टेनलेस स्टील के सिलोज़ में आराम करने दिया जाता है, जिसके बाद इसे मोंटे नेरोने के शुद्धतम पानी के साथ वांछित मात्रा में लाया जाता है, -8° C पर कम से कम 36 घंटे तक ठंडा किया जाता है ताकि आसवन के सभी आवश्यक तेलों को हटा दिया जा सके और आसुत पदार्थ को एक साफ़ चरित्र प्रदान किया जा सके। इसके बाद इसे 5 बार फ़िल्टर किया जाता है और फिर बोतल में भर दिया जाता है।
