खमीरयुक्त फलों को महंगा लाल मर्चिगियाना अंगूर से प्राप्त किया जाता है, जो मोरो द'अल्बा का लाक्रिमा है, जिसे अच्छे तीखा और मध्यम शर्करा सामग्री से विशेषता है। भाप की असामान्य विधि से जल स्नान द्वारा आसवन पूरी तरह से इस युवा और अत्यंत उत्कृष्ट ग्रप्पा को अद्वितीय बनाने वाले समृद्ध पुष्पीय बारीकियों को व्यक्त करती है।