सीमित संस्करण – 100 संख्याबद्ध टुकड़े। हमारा सबसे प्रतीकात्मक तेल। सबसे तीव्र, सबसे गार्गेनिक। BuondiOli CENTVRY परिवार के पुरातन जैतून के पेड़ों से पूरी तरह से उत्पन्न होता है, 143 स्मारकीय पेड़ जो पीढ़ियों से गार्गानो की कहानी को संजोए हुए हैं। इन प्राचीन पेड़ों से, जो समय और मौसम का सामना करते हैं, हम एक अद्भुत तेल प्राप्त करते हैं: पॉलीफेनॉल्स से समृद्ध, स्वाभाविक रूप से ऑक्सीडेशन के लिए प्रतिरोधी, और जिसको किस्म ओग्लियारोला गार्गेनिका की शुद्धता को अधिकतम में व्यक्त करने में सक्षम है। एक मोनोकल्टिवार जिसका चरित्र दृढ़ है, स्वादिष्ट रूप से कड़वा और तीखा, वनस्पती के टोन की दीर्घकालिकता के साथ। नाक से बादाम, टमाटर, कटी हुई घास और आर्टिचोक की सुगंध मिलती है; तालू पर यह प्राधिकार, समृद्ध और सामंजस्यपूर्ण है, जिसमें भव्यता और शक्ति के बीच पूर्ण संतुलन है। CENTVRY एक ऐसा तेल है जो अनदेखा नहीं होता - गर्व से Slow Food “पुरातन जैतून के पेड़” संरक्षण द्वारा मान्यता प्राप्त, जो प्राचीन जैतून के बागों की रक्षा करता है और सतत कृषि प्रथाओं को बढ़ावा देता है, पर्यावरण, परिदृश्य और जैव विविधता के सम्मान में। एक तेल जो एक सांस्कृतिक परियोजना भी है: यह हमारी भूमि की कहानी, परिदृश्य और स्मृति को संरक्षित करता है, तेल और उसके व्यवसाय की परंपरा को सृष्टि से सुनाता है। हमारे लिए, यह महत्वपूर्ण शराब की तरह तेल का उपभोग करने के लिए एक निमंत्रण का प्रतिनिधित्व करता है: सम्मान, जागरूकता और आभार के साथ। यह सब उसके बर्तन में समाहित है: प्राचीन रोमन मटकी से प्रेरित एक गहरा मिट्टी का बर्तन, तेल के लिए सबसे पुरानी Container, निरंतरता और प्रामाणिकता का प्रतीक। कच्चे पर ब्रुशकेट, सब्जियां, सलाद और फलियों के सूप में उत्तम। एक ऐसा तेल जो समय, भूमि और परिवार की बात करता है।