हमारी प्रमुख विशेषता, इसकी सबसे प्रामाणिक रूप में: ओग्लियारोला गर्गानिका दा ओलिवी सेंटेनारी। एक जैविक मोनोकल्टिवार जो गर्गानो की एक दुर्लभ तीव्रता के साथ कहानी कहती है: महत्वपूर्ण, सच्चा, मुँह में लंबे समय तक रहने वाला। नाक में यह बादाम, टमाटर, कटी हुई घास और आर्टिचोक की यादों के साथ प्रबल है; तालु पर यह प्रभावशाली और समृद्ध है, जिसमें तीखा और कड़वा स्वादिष्टता से उपस्थित हैं और एक विशाल स्थायित्व के साथ वनस्पति फिनाले है। यह चयन केवल हमारे परिवार के सौ साल पुराने जैतून से उत्पन्न होता है: पौधे जो, मौसम के बाद मौसम, अत्यधिक फेनॉलिक क्षमता और ऑक्सीडेशन के प्रति एक प्राकृतिक प्रतिरोध से फल देते हैं। एक तेल जो अनदेखा नहीं होता, गर्व से स्लो फूड ओलिवी सेंटेनारी की सुरक्षा करता है। ओलिवी सैक्युलर का स्लो फूड सुरक्षा एक ऐसा प्रोजेक्ट है जो प्राचीन जैतून के बागों और उनसे उत्पन्न जैतून के तेल के उत्पादों की रक्षा और प्रचार करता है। यह सुरक्षा इन पेड़ों से जुड़ी पर्यावरणीय, परिदृश्यात्मक और सांस्कृतिक धरोहर को महत्व देती है, उन उत्पादकों को एकत्र करती है जो स्थायी कृषि प्रथाओं को अपनाते हैं, रासायनिक उर्वरकों और सिंथेटिक खरपतवार नाशकों से बचते हैं। लक्ष्य इन जोखिम में पड़े फसलों को बचाना, जैव विविधता को बढ़ावा देना और उत्पादन की गुणवत्ता को कम प्रभाव वाली उत्पादन विधियों के माध्यम से सुनिश्चित करना है। इसे कच्चा मेज पर लाओ: ब्रुशकेट्स, सब्जियों और सलाद पर; यह दाल के सूप और स्टॉज पर सबसे अच्छा देता है, जहां उसका चरित्र व्यंजन को निखारता और पूरा करता है। 100% EVO इतालवी। फ़िल्टर्ड, जाहिर है।
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हमारी प्रमुख विशेषता, इसकी सबसे प्रामाणिक रूप में: ओग्लियारोला गर्गानिका दा ओलिवी सेंटेनारी। एक जैविक मोनोकल्टिवार जो गर्गानो की एक दुर्लभ तीव्रता के साथ कहानी कहती है: महत्वपूर्ण, सच्चा, मुँह में लंबे समय तक रहने वाला। नाक में यह बादाम, टमाटर, कटी हुई घास और आर्टिचोक की यादों के साथ प्रबल है; तालु पर यह प्रभावशाली और समृद्ध है, जिसमें तीखा और कड़वा स्वादिष्टता से उपस्थित हैं और एक विशाल स्थायित्व के साथ वनस्पति फिनाले है। यह चयन केवल हमारे परिवार के सौ साल पुराने जैतून से उत्पन्न होता है: पौधे जो, मौसम के बाद मौसम, अत्यधिक फेनॉलिक क्षमता और ऑक्सीडेशन के प्रति एक प्राकृतिक प्रतिरोध से फल देते हैं। एक तेल जो अनदेखा नहीं होता, गर्व से स्लो फूड ओलिवी सेंटेनारी की सुरक्षा करता है। ओलिवी सैक्युलर का स्लो फूड सुरक्षा एक ऐसा प्रोजेक्ट है जो प्राचीन जैतून के बागों और उनसे उत्पन्न जैतून के तेल के उत्पादों की रक्षा और प्रचार करता है। यह सुरक्षा इन पेड़ों से जुड़ी पर्यावरणीय, परिदृश्यात्मक और सांस्कृतिक धरोहर को महत्व देती है, उन उत्पादकों को एकत्र करती है जो स्थायी कृषि प्रथाओं को अपनाते हैं, रासायनिक उर्वरकों और सिंथेटिक खरपतवार नाशकों से बचते हैं। लक्ष्य इन जोखिम में पड़े फसलों को बचाना, जैव विविधता को बढ़ावा देना और उत्पादन की गुणवत्ता को कम प्रभाव वाली उत्पादन विधियों के माध्यम से सुनिश्चित करना है। इसे कच्चा मेज पर लाओ: ब्रुशकेट्स, सब्जियों और सलाद पर; यह दाल के सूप और स्टॉज पर सबसे अच्छा देता है, जहां उसका चरित्र व्यंजन को निखारता और पूरा करता है। 100% EVO इतालवी। फ़िल्टर्ड, जाहिर है।
