फिलेटो दी रिक्चिओला डेल पैसिफिको कोंजेलातो (10 किग्रा)

ला सेरिओला क्विन्क्वेराडियाटा पैसिफिक की रिक्चिओला है, एक पेलाजिक मछली जो जापानी बाजारों में बहुत पसंद की जाती है। इसकी मांसपेशियां मजबूत और बहुत नाजुक होती हैं, जो उच्च ओमेगा-3 और ओमेगा-6 वसा सामग्री के कारण होती हैं, जो इसे एक तीव्र लेकिन साथ ही मीठा और नाजुक स्वाद प्रदान करती हैं। यह मछली जापानी सुशी के श्रेष्ठ मास्टरों द्वारा सराही जाती है और इसे कच्चा, सेक कर, ग्रिल किया हुआ, मैरीनेट किया हुआ या हल्का स्मोक्ड भी परोसा जा सकता है।