Gambero rosso Mazara 16-20 pz/ kg, जहाज़ पर जमे हुए Mediterraneo (4 kg)

Mediterraneo का Gambero rosso, Aristeomorpha Foliacea, ट्रॉल जाल से पकड़ा जाता है और जहाज़ पर सबसे उन्नत तकनीकों के माध्यम से जमे रखा जाता है। Gambero rosso अन्य झींगों से अपने पारंपरिक लाल रंग, मीठे स्वाद और गुलाबी तथा विशेष रूप से रसीली मांस के लिए अलग होता है। इसके अलावा, अन्य प्रजातियों के विपरीत, इसके रोस्ट्रम पर दांत होते हैं। ये 22 cm तक लंबे होते हैं और समूह में 200 से 1000 मीटर की गहराई में रहते हैं, वसंत और ग्रीष्म में प्रजनन करते हैं। किसी भी व्यंजन की तैयारी के लिए उपयुक्त।