Mediterraneo का लाल झींगा, Aristeomorpha foliacea, ट्रॉल जाल से पकड़ा जाता है और उन्नत तकनीकों से जहाज़ पर जमे रखा जाता है। यह अन्य झींगों से अपने विशिष्ट लाल रंग, मीठे स्वाद और गुलाबी तथा विशेष रूप से रसदार मांस के कारण अलग पहचाना जाता है। इसके अलावा, अन्य प्रजातियों के विपरीत, इसके रोस्ट्रम पर दांत होते हैं। यह 22 सेमी तक लंबा हो सकता है और 200 से 1000 मीटर की गहराई पर समूहों में रहता है, वसंत और गर्मियों में प्रजनन करता है। किसी भी पकवान के लिए उपयुक्त है।
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Mediterraneo का लाल झींगा, Aristeomorpha foliacea, ट्रॉल जाल से पकड़ा जाता है और उन्नत तकनीकों से जहाज़ पर जमे रखा जाता है। यह अन्य झींगों से अपने विशिष्ट लाल रंग, मीठे स्वाद और गुलाबी तथा विशेष रूप से रसदार मांस के कारण अलग पहचाना जाता है। इसके अलावा, अन्य प्रजातियों के विपरीत, इसके रोस्ट्रम पर दांत होते हैं। यह 22 सेमी तक लंबा हो सकता है और 200 से 1000 मीटर की गहराई पर समूहों में रहता है, वसंत और गर्मियों में प्रजनन करता है। किसी भी पकवान के लिए उपयुक्त है।
