सेमोलाटो ट्रे दी ओरो का आटा खोजें, जो पुराना गेहूँ रसेल्लो से बनाया गया है, जो सिसिली के अंदरूनी हिस्से का एक खास गेहूँ है। यह बहुपरकारी आटा घर के बने ब्रेड, पिज्जा, फोकैसिया, बिस्कुट और मिठाइयों के लिए एकदम सही है। इसका निर्माण एक शिल्प विधि से किया जाता है जो गेहूँ के पोषण तत्वों को संरक्षित रखता है। कटाई के बाद, गेहूँ को पिसाई से पहले एक सावधानी से धोया जाता है, यह प्रक्रिया पोषण गुणों को बनाए रखने और अशुद्धियों को हटाने के लिए आवश्यक है। प्राकृतिक पत्थर पर पीसने से एक सेमोलाटो प्राप्त होता है, जो एक विशेष प्रक्रिया है जिसमें एक ऐसी स्थिरता होती है जो पुनः पीसने के समान होती है, लेकिन गेहूँ का भ्रूण अभी भी मौजूद होता है, जिससे यह फाइबर, प्रोटीन और प्राकृतिक सुगंधों से समृद्ध उत्पाद सुनिश्चित करता है। वैक्यूम पैकेजिंग के कारण, आटा एक साल तक ताजगी और गुणवत्ता बनाए रखता है। जो लोग एक प्राकृतिक और असली उत्पाद की तलाश कर रहे हैं, उनके लिए यह आटा मोडिका में उगाया जाता है, यह पारंपरिक रसोई और बेकिंग के प्रेमियों के लिए आदर्श है।