हाथ से तैयार किए गए छोटे रत्न, सूप और शोरबों के लिए उत्तम, लेकिन मौसमी सब्जियों, कस्तूरियों या स्थानीय जड़ी-बूटियों के साथ सूखे व्यंजनों के लिए भी। उनकी बनावट के कारण, वे स्वादों को सोख लेते हैं और सिसलियन खाद्य परंपराओं के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं। प्राचीन अनाज रसेल्लो के सेमोलाटो से तैयार की गई कारीगर कृषि पास्ता। ट्रे दी ओरो पास्ता क्वार्टारेला के खेतों में उत्पन्न होती है, जो नोटो घाटी के दिल में है, जहाँ प्राचीन अनाज रसेल्लो को धरती और इब्ले पहाड़ों की जैव विविधता का सम्मान करते हुए ध्यानपूर्वक उगाया जाता है। यहाँ, चूना पत्थरीले भूमि और भूमध्यसागरीय समुद्रों के बीच, अनाज प्राकृतिक चक्रों का पालन करते हुए बढ़ता है, बिना जबरदस्ती के, अपनी प्रामाणिकता और पोषण मूल्य को बनाए रखते हुए। हमारी खेती के प्रति दृष्टिकोण जैविक पुनर्जनन कृषि प्रणालियों पर आधारित है और हम जैविक परिवर्तन में हैं।
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हाथ से तैयार किए गए छोटे रत्न, सूप और शोरबों के लिए उत्तम, लेकिन मौसमी सब्जियों, कस्तूरियों या स्थानीय जड़ी-बूटियों के साथ सूखे व्यंजनों के लिए भी। उनकी बनावट के कारण, वे स्वादों को सोख लेते हैं और सिसलियन खाद्य परंपराओं के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं। प्राचीन अनाज रसेल्लो के सेमोलाटो से तैयार की गई कारीगर कृषि पास्ता। ट्रे दी ओरो पास्ता क्वार्टारेला के खेतों में उत्पन्न होती है, जो नोटो घाटी के दिल में है, जहाँ प्राचीन अनाज रसेल्लो को धरती और इब्ले पहाड़ों की जैव विविधता का सम्मान करते हुए ध्यानपूर्वक उगाया जाता है। यहाँ, चूना पत्थरीले भूमि और भूमध्यसागरीय समुद्रों के बीच, अनाज प्राकृतिक चक्रों का पालन करते हुए बढ़ता है, बिना जबरदस्ती के, अपनी प्रामाणिकता और पोषण मूल्य को बनाए रखते हुए। हमारी खेती के प्रति दृष्टिकोण जैविक पुनर्जनन कृषि प्रणालियों पर आधारित है और हम जैविक परिवर्तन में हैं।
