लाल ट्यूना की बझ़नाग्लिया चटनी टेस्टा कंसेर्वा एक विशेष व्यंजन है जो मेडिटेरेनियन की ताजगी और सिसिली की पारंपरिक रसोई से जुड़े शिल्प कौशल को जोड़ता है। यह उत्पाद, जो उपभोग के लिए तैयार है, लाल ट्यूना की बझ़नाग्लिया और टमाटर की चटनी से तैयार किया गया है, जो उच्चतम गुणवत्ता और प्रामाणिक स्वाद को सुनिश्चित करता है। लाल ट्यूना की बझ़नाग्लिया चटनी टेस्टा कंसेर्वा बझ़नाग्लिया का जश्न मनाती है, जो लाल ट्यूना (थुनुस थिननस) का एक हिस्सा है जो कंकाल के करीब, पेट के पास और गले के नीचे स्थित होता है। ट्यूना का यह हिस्सा गहरे रंग और तीव्र स्वाद के लिए जाना जाता है। बझ़नाग्लिया, मेदिटेरेनियन समुद्र (FAO क्षेत्र 37.2.2 और 37.1.3) में पकड़ी जाती है, इसे शिल्प कौशल से तैयार किया जाता है और उच्च गुणवत्ता वाली टमाटर की चटनी के साथ मिलाकर एक समृद्ध और मजबूत स्वाद वाली चटनी तैयार की जाती है।