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The Passenger - Sicilia

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श्रेणी: गैस्ट्रोनॉमी•द्वारा बेचा गया: DAGIÙ•शिप किया गया: DAGIÙ

एक नक्शा देखकर, एक द्वीप हमें एक छोटे से अलग संसार का भ्रम देता है। इसके स्पष्ट सीमाओं के साथ यह एक ऐसी समाज को समेटे हुए लगता है जो समय और मौसम के बदलाव से अप्रभावित है, और जिसे समझना आसान है क्योंकि यह दुनिया की बदलती जटिलताओं से सुरक्षित है। लेकिन यह एक भ्रम है, खासकर जब यह – जैसे सिसिली – एक ऐसे कल्पनाओं के संरक्षण में है जो किसी भी छोटे स्थान ने कभी नहीं बनाया। द्वीप के पीछे, जो "किताबों, फिल्मों, चित्रों, और काले-सफेद तस्वीरों" से निर्मित और पुनर्निर्मित है, आज एक नई, छिपी हुई, लेकिन कम वास्तविक नहीं है। यह शहरी और महानगरीय है, आगमन की है, शराब और उष्णकटिबंधीय फलों की है। एक सिसिली जो कभी-कभी अदृश्य होती है जैसे यूरोप के दूसरे सबसे बड़े पेट्रोकेमिकल केंद्र से समुद्र और हवा में छोड़े गए विष। जैसे लैंपेडूसा आने वाले प्रवासी, जो पर्यटकों और स्थानीय लोगों की राहों से दूर रखे जाते हैं। जैसे बाहर जाने वाले जनसंख्या प्रवाह जो इसे इटली के क्षेत्रों में प्रवासन के लिए दुखद शीर्ष स्थान देते हैं। एक ऐसी जगह जहाँ चरम स्थितियाँ सह-अस्तित्व में हैं, जैसे पालर्मो के केंद्र के इलाके, जहाँ संस्कृति की राजधानी जीवित है और क्रैक की अदृश्य नगरी फल-फूल रही है। सिसिली जहाँ जलवायु परिवर्तन कृषि परिदृश्य को बाढ़ और मरुस्थलीकरण के खतरे में बदल रहे हैं, और कुछ लोग अंगूर की जगह कॉफी और एवोकाडो लगा रहे हैं। इसे समझाने की कोशिश किए बिना, निम्नलिखित पृष्ठ इस नई सिसिली से पोस्टकार्ड इकट्ठा करते हैं। ये धुंधली तस्वीरें हैं, क्योंकि विषय तीव्र गति में है। क्योंकि सिसिली भी चल रही है और हाँ, बदल रही है।

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एक नक्शा देखकर, एक द्वीप हमें एक छोटे से अलग संसार का भ्रम देता है। इसके स्पष्ट सीमाओं के साथ यह एक ऐसी समाज को समेटे हुए लगता है जो समय और मौसम के बदलाव से अप्रभावित है, और जिसे समझना आसान है क्योंकि यह दुनिया की बदलती जटिलताओं से सुरक्षित है। लेकिन यह एक भ्रम है, खासकर जब यह – जैसे सिसिली – एक ऐसे कल्पनाओं के संरक्षण में है जो किसी भी छोटे स्थान ने कभी नहीं बनाया। द्वीप के पीछे, जो "किताबों, फिल्मों, चित्रों, और काले-सफेद तस्वीरों" से निर्मित और पुनर्निर्मित है, आज एक नई, छिपी हुई, लेकिन कम वास्तविक नहीं है। यह शहरी और महानगरीय है, आगमन की है, शराब और उष्णकटिबंधीय फलों की है। एक सिसिली जो कभी-कभी अदृश्य होती है जैसे यूरोप के दूसरे सबसे बड़े पेट्रोकेमिकल केंद्र से समुद्र और हवा में छोड़े गए विष। जैसे लैंपेडूसा आने वाले प्रवासी, जो पर्यटकों और स्थानीय लोगों की राहों से दूर रखे जाते हैं। जैसे बाहर जाने वाले जनसंख्या प्रवाह जो इसे इटली के क्षेत्रों में प्रवासन के लिए दुखद शीर्ष स्थान देते हैं। एक ऐसी जगह जहाँ चरम स्थितियाँ सह-अस्तित्व में हैं, जैसे पालर्मो के केंद्र के इलाके, जहाँ संस्कृति की राजधानी जीवित है और क्रैक की अदृश्य नगरी फल-फूल रही है। सिसिली जहाँ जलवायु परिवर्तन कृषि परिदृश्य को बाढ़ और मरुस्थलीकरण के खतरे में बदल रहे हैं, और कुछ लोग अंगूर की जगह कॉफी और एवोकाडो लगा रहे हैं। इसे समझाने की कोशिश किए बिना, निम्नलिखित पृष्ठ इस नई सिसिली से पोस्टकार्ड इकट्ठा करते हैं। ये धुंधली तस्वीरें हैं, क्योंकि विषय तीव्र गति में है। क्योंकि सिसिली भी चल रही है और हाँ, बदल रही है।

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