सिसिलियन कार्डो का शहद सिसिलियन कार्डो का शहद जून और जुलाई के महीनों में उत्पादित होता है। जब यह तरल होता है तो इसका रंग हल्का एम्बर होता है, और जब यह कुछ महीनों बाद स्वाभाविक रूप से किण्वित होता है तो इसका रंग ओक्रा होता है, जिसमें समान क्रिस्टल होते हैं। यह बहुत सुगंधित और स्वाद में भी तीव्र होता है। हमारा सिसिलियन कार्डो का शहद मेस्सीना, ट्रापानी और पालेर्मो में जून और जुलाई के महीनों में उत्पादित होता है। विशेषताएँ: रंग: जब यह तरल होता है तो हल्का एम्बर से ओक्रा में बदलता है जब यह किण्वित होता है। किण्वन: कुछ महीनों बाद स्वाभाविक, समान क्रिस्टल। गंध: बहुत सुगंधित। स्वाद: गंध की तरह ही तीव्र। उपयोग: यह लीवर के शुद्धिकरण के गुण रखता है। एपे सिसुला: एपे सिसुला की आनुवांशिक विविधता प्रत्येक अन्य यूरोपीय मधुमक्खी की उप-प्रजाति की तुलना में अधिक होती है, क्योंकि इसकी उत्पत्ति अफ्रीकी है। आनुवांशिक विविधता का अर्थ है जीन की अधिक संख्या जो किसी भी संभावित समस्या के मुकाबले अधिक प्रतिक्रिया सुनिश्चित करती है। दिसम्बर और जनवरी के बीच लगभग 8 या 9 फ्रेम के साथ प्रजनन का प्रारंभिक विकास, यह युवा मधुमक्खियाँ प्राप्त करने की अनुमति देता है, इसलिए लिगुरियन और अन्य उत्तरी मधुमक्खियों की तुलना में अधिक समय और गतिशीलता होती है, जिनके पास सर्दी में प्रजनन का अवरोध होता है। इसे कृषि उपकरणों द्वारा फसल की परागण के लिए मांग की जाती है (तरबूज, कांतालूप, स्ट्रॉबेरी आदि), क्योंकि यह अत्यधिक परिस्थितियों में कार्यशील और क्रियात्मक होती है, जिनमें रात्रि के 0 डिग्री से दिन में 40 डिग्री तक तापमान होता है। यह सिद्ध है कि हर एक छत्ते में केवल एक छोटी संख्या में मधुमक्खियाँ परागण के लिए बाहर जाती हैं और इनमें से केवल लगभग 20% पराग एकत्र करती हैं और केवल इन्हीं को फूल का परागण करने की क्षमता होती है। चूंकि पराग प्रजनन के लिए आवश्यक होता है और एपे सिसुला पूरे वर्ष भर में प्रचुर प्रजनन करती है, इसलिए अधिक मधुमक्खियाँ पराग संग्रह के लिए उपयोग की जाती हैं, इसका अर्थ है कि समान परागणकर्ताओं की स्थिति में, एपे सिसुला अधिक फसलों की सतह पर परागण करती है। एपे सिसुला की शहद की खपत बहुत कम होती है, इसलिए शहद के भंडार की समानता पर, बॉक्स के जीवित रहने की संभावना अधिक होती है। इसमें आत्म-रक्षा की एक मजबूत क्षमता होती है; बीस-पच्चीस वर्षों के कार्य के दौरान एपे सिसुला और सिसुला F1 के साथ कभी भी ऐसा नहीं हुआ है कि किसी भी छत्ते या रानी के साथ एक नाभिक को लूट लिया गया हो।
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सिसिलियन कार्डो का शहद सिसिलियन कार्डो का शहद जून और जुलाई के महीनों में उत्पादित होता है। जब यह तरल होता है तो इसका रंग हल्का एम्बर होता है, और जब यह कुछ महीनों बाद स्वाभाविक रूप से किण्वित होता है तो इसका रंग ओक्रा होता है, जिसमें समान क्रिस्टल होते हैं। यह बहुत सुगंधित और स्वाद में भी तीव्र होता है। हमारा सिसिलियन कार्डो का शहद मेस्सीना, ट्रापानी और पालेर्मो में जून और जुलाई के महीनों में उत्पादित होता है। विशेषताएँ: रंग: जब यह तरल होता है तो हल्का एम्बर से ओक्रा में बदलता है जब यह किण्वित होता है। किण्वन: कुछ महीनों बाद स्वाभाविक, समान क्रिस्टल। गंध: बहुत सुगंधित। स्वाद: गंध की तरह ही तीव्र। उपयोग: यह लीवर के शुद्धिकरण के गुण रखता है। एपे सिसुला: एपे सिसुला की आनुवांशिक विविधता प्रत्येक अन्य यूरोपीय मधुमक्खी की उप-प्रजाति की तुलना में अधिक होती है, क्योंकि इसकी उत्पत्ति अफ्रीकी है। आनुवांशिक विविधता का अर्थ है जीन की अधिक संख्या जो किसी भी संभावित समस्या के मुकाबले अधिक प्रतिक्रिया सुनिश्चित करती है। दिसम्बर और जनवरी के बीच लगभग 8 या 9 फ्रेम के साथ प्रजनन का प्रारंभिक विकास, यह युवा मधुमक्खियाँ प्राप्त करने की अनुमति देता है, इसलिए लिगुरियन और अन्य उत्तरी मधुमक्खियों की तुलना में अधिक समय और गतिशीलता होती है, जिनके पास सर्दी में प्रजनन का अवरोध होता है। इसे कृषि उपकरणों द्वारा फसल की परागण के लिए मांग की जाती है (तरबूज, कांतालूप, स्ट्रॉबेरी आदि), क्योंकि यह अत्यधिक परिस्थितियों में कार्यशील और क्रियात्मक होती है, जिनमें रात्रि के 0 डिग्री से दिन में 40 डिग्री तक तापमान होता है। यह सिद्ध है कि हर एक छत्ते में केवल एक छोटी संख्या में मधुमक्खियाँ परागण के लिए बाहर जाती हैं और इनमें से केवल लगभग 20% पराग एकत्र करती हैं और केवल इन्हीं को फूल का परागण करने की क्षमता होती है। चूंकि पराग प्रजनन के लिए आवश्यक होता है और एपे सिसुला पूरे वर्ष भर में प्रचुर प्रजनन करती है, इसलिए अधिक मधुमक्खियाँ पराग संग्रह के लिए उपयोग की जाती हैं, इसका अर्थ है कि समान परागणकर्ताओं की स्थिति में, एपे सिसुला अधिक फसलों की सतह पर परागण करती है। एपे सिसुला की शहद की खपत बहुत कम होती है, इसलिए शहद के भंडार की समानता पर, बॉक्स के जीवित रहने की संभावना अधिक होती है। इसमें आत्म-रक्षा की एक मजबूत क्षमता होती है; बीस-पच्चीस वर्षों के कार्य के दौरान एपे सिसुला और सिसुला F1 के साथ कभी भी ऐसा नहीं हुआ है कि किसी भी छत्ते या रानी के साथ एक नाभिक को लूट लिया गया हो।
