लत्ता ऑलियो एक्स्ट्रावर्जिन डि ओलिवा Embrace एक प्रामाणिक एक्स्ट्रावर्जिन ऑलिव ऑयल है, जो IGP सिसिलिया द्वारा प्रमाणित है, एक गुणवत्ता का चिह्न जो यूरोपीय संघ द्वारा जारी किया गया है, जो उन उत्पादों को परिभाषित करता है जिन्हें एक विशेष क्षेत्र के विशेषताओं के लिए पहचानने योग्य है और जो उत्पादन के एक विनियम का पालन करते हैं जो इसकी ऐतिहासिक उत्पत्ति को प्रमाणित करता है। यह एक उत्पाद का प्रतीक चिह्न है जो अपनी भूमि के सभी ऑर्गेनोलैप्टिक विशेषताओं को पूर्ण सम्मान करता है, इसकी ऐतिहासिक उत्पत्ति का। किस्म: मोनोकल्टिवार नोसेलारा डेल बेलिसे। प्रारूप: 3 लीटर। लत्ता ऑलियो एक्स्ट्रावर्जिन डि ओलिवा Embrace एक अनोखा ऑलिव ऑयल है, जो वातावरण, कृषि प्रबंधन और फल को उच्च गुणवत्ता के तेल में बदलने के बीच सही मिश्रण को व्यक्त करने में सक्षम है, जो एक लंबे समय से चलने वाली सिसिलियन किस्म की सभी ऑर्गेनोलैप्टिक विशेषताओं को खोजने में सक्षम है। यह सुरुचिपूर्ण, संतुलित और पूरी तरह से सामंजस्यपूर्ण है: लत्ता ऑलियो एक्स्ट्रावर्जिन डि ओलिवा Embrace का सही विवरण। कच्चे रूप में यह सरल व्यंजनों जैसे सूप, माइनिस्ट्रोन, संतरे का सलाद, समुद्री, मांस की टारटार और कच्चे मछली के व्यंजनों को समर्पित करने के लिए परिपूर्ण है। पकाने के लिए यह रोस्ट, ओवन में कैलामारी, कोज़े और टेनेरूम, टमाटर और ताजा ट्यूना जैसी प्राइम कोर्स के लिए आदर्श है। मिठाई, जैसे नींबू का केक बनाने में भी असाधारण। ग्राहकों के प्रति पूर्ण पारदर्शिता और एक प्रामाणिक और स्वस्थ उत्पाद की गारंटी के लिए, हर तेल के मौसम के अंत में हम लत्ता ऑलियो एक्स्ट्रावर्जिन डि ओलिवा Embrace को विभिन्न मापदंडों के विस्तृत विश्लेषण के अधीन करते हैं जो इसकी विश्वसनीयता को प्रमाणित करते हैं और जो शेष 0 का उत्पाद है, इसलिए स्वास्थ्य के लिए हानिकारक रासायनिक उपचारों से मुक्त है। 3 लीटर की लत्ता शेफ और रेस्तरां के लिए आदर्श प्रारूप है या उन लोगों के लिए जो अपने घरेलू व्यंजनों के स्वाद को बढ़ाने के लिए दैनिक उपयोग के लिए हमेशा एक छोटा स्टॉक रखना चाहते हैं। ऑर्गेनोलैप्टिक गुण: रंग: तेल का रंग पीले से गहरे हरे तक हो सकता है, जिसमें बहुत कम एसिडिटी होती है जो हमेशा 0.2% से कम रहती है। सुगंध: इसे गंध में निश्चित और मध्यम गहराई के हरे जैतून की फलद्रव के साथ प्रस्तुत किया जाता है। पुष्प, बादाम, हरे टमाटर, घास काटने, आर्टिचोक और अंत में सुगंधित जड़ी-बूटियों के नोटों के साथ। स्वाद: मुख में यह लपेटने वाला और वनस्पति संकेतों की चौड़ाई को पुष्ट करता है, सुखद कड़वाहट और तेज़ी का अनुभव प्रकट करता है, एक सामंजस्यपूर्ण संतुलन में। हल्का मसालेदार और ताजा, लगातार समापन। ऑलिव ऑयल सिसिलिया IGP, उच्च गुणवत्ता, इको-स्थिरता, नैतिकता। 100% नोसेलारा डेल बेलिसे की विविधता। नोसेलारा डेल बेलिसे सिसिलियन स्वदेशी किस्मों में सबसे कीमती किस्म का प्रतिनिधित्व करती है। पेड़ों की संख्या: 1000, जिनकी आयु 60-70 वर्ष के बीच है, जो कावे डि कुसा और सैलिनुंटे के पुरातात्विक पार्क के बीच स्थित हैं। कृषि प्रणाली: बहु-कोणीय कंटेनर के साथ 8 मीटर x 7 मीटर के रोपण स्थान के साथ। ऑलिव बागान में स्प्रिंकलर सिंचाई प्रणाली है। उत्पादन क्षेत्र: कैंपोबेलो डि माज़ारा, सिसिलिया, ट्रैपानी प्रांत में। भूमि: समतल लाल-सैंड जैसी। ऊँचाई: 110 मीटर एस.एल.एम. कुल जगह: 5 हेक्टेयर, जो 400 किलोग्राम/लीटर जैतून और कुल 6000 लीटर एक्स्ट्रावर्जिन ऑलिव ऑयल के उत्पादन के लिए है। कटाई का समय: अक्टूबर के दूसरे-तीसरे दशक। कटाई की विधि: कच्चे समय में, इसे हाथ से किया जाता है और सुबह के पहले घंटों में शुरू होता है जब तापमान अभी भी ठंडा होता है। जैतून को 20 किलोग्राम के अच्छी हवादार बक्सों में डाला जाता है और, एक पहले पत्ते हटाने के बाद, तुरंत मिल में ले जाया जाता है, जो ऑलिव बागान से 10 मिनट की दूरी पर है, और कटाई के 6 घंटे के भीतर मोल लेते हैं। मिल और निष्कर्षण: ठंडा, प्रोटोरिएक्टर के साथ और 2 चरणों में निरंतर चक्र में, हथौड़ा क्रशरों के साथ, वायुमंडल की अनुपस्थिति में नियंत्रित तापमान पर ग्रैमोलेशन, जो तेल की ऑर्गेनोलैप्टिक गुणवत्ता को संरक्षित करता है। प्रमाणपत्र: IGP सिसिलिया द्वारा IRVOS (इंस्टीट्यूट रेगिओनेल विनी और ओली डि सिसिलिया) के अनुसार, जो MIPAAF (D.M. 11657 15/06/2015) द्वारा जनरेट की गई उत्पादन विनियम का अनुशासन है। हम सावधानी से सतत कृषि का पालन करते हैं। हम CEE विनियमन 2078/92 द्वारा संचालित लड़ाई का या DPR 290/2001 द्वारा एकीकृत लड़ाई का पालन करते हैं जिससे पर्यावरण और प्राकृतिक पारिस्थितिकी का सम्मान होता है। फ़िल्टर्ड: इस प्रकार प्राप्त तेल को फ़िल्टर किया गया है और पैकिंग होने तक थर्मल-कंडीशन वाले सिलो में नाइट्रोजन के तहत संरक्षित किया गया है, जो छोटे बैचों में किया जाता है, स्थिरता की गारंटी देते हुए और इसकी ऑर्गेनोलैप्टिक गुणों को बनाए रखते हुए। ऑर्गेनोलैप्टिक विशेषताएं: नूर्ट्रास्यूटिकल गुण Embrace में पॉलीफीनोल, ओलिक एसिड, विटामिन ई की उच्च मात्रा होती है और इसलिए इसका नूर्ट्रास्यूटिकल है। संयोजन: यह तेल कच्चे और पकाने दोनों में अपने सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन देता है। कच्चे: यह सरल से लेकर जटिल व्यंजनों जैसे माइनिस्ट्रोन्स, सब्जियों और समुद्र या संतरे के सलाद, कच्ची मछली और मांस के टारटार को समर्पित करने के लिए अनुकूल है। पकाने में: यह रोस्ट, तली हुई और पहले प्रविष्टियों की तैयारी में आदर्श है, चाहे वे मांस हों या मछली, इस तथ्य के कारण कि इसका धूम्रपान बिंदु अन्य प्रकार के तेलों की तुलना में अधिक होता है। मिठाई, नींबू केक, बनाने में भी असाधारण। प्रारूप और पैकेजिंग: 500 मि.ली. और 200 मि.ली. की बोतलें आधुनिक और सुरुचिपूर्ण डिज़ाइन में, काले मैट पेंटिंग और सोने के साटन प्रिंट के साथ, उत्पाद के उत्कृष्ट और लंबे समय तक संरक्षण के लिए पूर्ण रूप से रोशनी से संरक्षित। हाथ से पैक और लेबल किए गए, एक-एक करके और नंबर किए गए। लत्ता 3 लीटर शेफ लाइन। 500 मि.ली. और 200 मि.ली. आकार की 6 बोतलें वाला एक बॉक्स। 3 लीटर के आकार की 3 लत्ता वाला एक बॉक्स। उपहार पैकेजिंग के साथ डिब्बे। लत्ता ऑलियो एक्स्ट्रावर्जिन डि ओलिवा हमारे साइट www.emporiosicilia.it पर ऑनलाइन बिक्री।
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लत्ता ऑलियो एक्स्ट्रावर्जिन डि ओलिवा Embrace एक प्रामाणिक एक्स्ट्रावर्जिन ऑलिव ऑयल है, जो IGP सिसिलिया द्वारा प्रमाणित है, एक गुणवत्ता का चिह्न जो यूरोपीय संघ द्वारा जारी किया गया है, जो उन उत्पादों को परिभाषित करता है जिन्हें एक विशेष क्षेत्र के विशेषताओं के लिए पहचानने योग्य है और जो उत्पादन के एक विनियम का पालन करते हैं जो इसकी ऐतिहासिक उत्पत्ति को प्रमाणित करता है। यह एक उत्पाद का प्रतीक चिह्न है जो अपनी भूमि के सभी ऑर्गेनोलैप्टिक विशेषताओं को पूर्ण सम्मान करता है, इसकी ऐतिहासिक उत्पत्ति का। किस्म: मोनोकल्टिवार नोसेलारा डेल बेलिसे। प्रारूप: 3 लीटर। लत्ता ऑलियो एक्स्ट्रावर्जिन डि ओलिवा Embrace एक अनोखा ऑलिव ऑयल है, जो वातावरण, कृषि प्रबंधन और फल को उच्च गुणवत्ता के तेल में बदलने के बीच सही मिश्रण को व्यक्त करने में सक्षम है, जो एक लंबे समय से चलने वाली सिसिलियन किस्म की सभी ऑर्गेनोलैप्टिक विशेषताओं को खोजने में सक्षम है। यह सुरुचिपूर्ण, संतुलित और पूरी तरह से सामंजस्यपूर्ण है: लत्ता ऑलियो एक्स्ट्रावर्जिन डि ओलिवा Embrace का सही विवरण। कच्चे रूप में यह सरल व्यंजनों जैसे सूप, माइनिस्ट्रोन, संतरे का सलाद, समुद्री, मांस की टारटार और कच्चे मछली के व्यंजनों को समर्पित करने के लिए परिपूर्ण है। पकाने के लिए यह रोस्ट, ओवन में कैलामारी, कोज़े और टेनेरूम, टमाटर और ताजा ट्यूना जैसी प्राइम कोर्स के लिए आदर्श है। मिठाई, जैसे नींबू का केक बनाने में भी असाधारण। ग्राहकों के प्रति पूर्ण पारदर्शिता और एक प्रामाणिक और स्वस्थ उत्पाद की गारंटी के लिए, हर तेल के मौसम के अंत में हम लत्ता ऑलियो एक्स्ट्रावर्जिन डि ओलिवा Embrace को विभिन्न मापदंडों के विस्तृत विश्लेषण के अधीन करते हैं जो इसकी विश्वसनीयता को प्रमाणित करते हैं और जो शेष 0 का उत्पाद है, इसलिए स्वास्थ्य के लिए हानिकारक रासायनिक उपचारों से मुक्त है। 3 लीटर की लत्ता शेफ और रेस्तरां के लिए आदर्श प्रारूप है या उन लोगों के लिए जो अपने घरेलू व्यंजनों के स्वाद को बढ़ाने के लिए दैनिक उपयोग के लिए हमेशा एक छोटा स्टॉक रखना चाहते हैं। ऑर्गेनोलैप्टिक गुण: रंग: तेल का रंग पीले से गहरे हरे तक हो सकता है, जिसमें बहुत कम एसिडिटी होती है जो हमेशा 0.2% से कम रहती है। सुगंध: इसे गंध में निश्चित और मध्यम गहराई के हरे जैतून की फलद्रव के साथ प्रस्तुत किया जाता है। पुष्प, बादाम, हरे टमाटर, घास काटने, आर्टिचोक और अंत में सुगंधित जड़ी-बूटियों के नोटों के साथ। स्वाद: मुख में यह लपेटने वाला और वनस्पति संकेतों की चौड़ाई को पुष्ट करता है, सुखद कड़वाहट और तेज़ी का अनुभव प्रकट करता है, एक सामंजस्यपूर्ण संतुलन में। हल्का मसालेदार और ताजा, लगातार समापन। ऑलिव ऑयल सिसिलिया IGP, उच्च गुणवत्ता, इको-स्थिरता, नैतिकता। 100% नोसेलारा डेल बेलिसे की विविधता। नोसेलारा डेल बेलिसे सिसिलियन स्वदेशी किस्मों में सबसे कीमती किस्म का प्रतिनिधित्व करती है। पेड़ों की संख्या: 1000, जिनकी आयु 60-70 वर्ष के बीच है, जो कावे डि कुसा और सैलिनुंटे के पुरातात्विक पार्क के बीच स्थित हैं। कृषि प्रणाली: बहु-कोणीय कंटेनर के साथ 8 मीटर x 7 मीटर के रोपण स्थान के साथ। ऑलिव बागान में स्प्रिंकलर सिंचाई प्रणाली है। उत्पादन क्षेत्र: कैंपोबेलो डि माज़ारा, सिसिलिया, ट्रैपानी प्रांत में। भूमि: समतल लाल-सैंड जैसी। ऊँचाई: 110 मीटर एस.एल.एम. कुल जगह: 5 हेक्टेयर, जो 400 किलोग्राम/लीटर जैतून और कुल 6000 लीटर एक्स्ट्रावर्जिन ऑलिव ऑयल के उत्पादन के लिए है। कटाई का समय: अक्टूबर के दूसरे-तीसरे दशक। कटाई की विधि: कच्चे समय में, इसे हाथ से किया जाता है और सुबह के पहले घंटों में शुरू होता है जब तापमान अभी भी ठंडा होता है। जैतून को 20 किलोग्राम के अच्छी हवादार बक्सों में डाला जाता है और, एक पहले पत्ते हटाने के बाद, तुरंत मिल में ले जाया जाता है, जो ऑलिव बागान से 10 मिनट की दूरी पर है, और कटाई के 6 घंटे के भीतर मोल लेते हैं। मिल और निष्कर्षण: ठंडा, प्रोटोरिएक्टर के साथ और 2 चरणों में निरंतर चक्र में, हथौड़ा क्रशरों के साथ, वायुमंडल की अनुपस्थिति में नियंत्रित तापमान पर ग्रैमोलेशन, जो तेल की ऑर्गेनोलैप्टिक गुणवत्ता को संरक्षित करता है। प्रमाणपत्र: IGP सिसिलिया द्वारा IRVOS (इंस्टीट्यूट रेगिओनेल विनी और ओली डि सिसिलिया) के अनुसार, जो MIPAAF (D.M. 11657 15/06/2015) द्वारा जनरेट की गई उत्पादन विनियम का अनुशासन है। हम सावधानी से सतत कृषि का पालन करते हैं। हम CEE विनियमन 2078/92 द्वारा संचालित लड़ाई का या DPR 290/2001 द्वारा एकीकृत लड़ाई का पालन करते हैं जिससे पर्यावरण और प्राकृतिक पारिस्थितिकी का सम्मान होता है। फ़िल्टर्ड: इस प्रकार प्राप्त तेल को फ़िल्टर किया गया है और 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रोशनी से संरक्षित। हाथ से पैक और लेबल किए गए, एक-एक करके और नंबर किए गए। लत्ता 3 लीटर शेफ लाइन। 500 मि.ली. और 200 मि.ली. आकार की 6 बोतलें वाला एक बॉक्स। 3 लीटर के आकार की 3 लत्ता वाला एक बॉक्स। उपहार पैकेजिंग के साथ डिब्बे। लत्ता ऑलियो एक्स्ट्रावर्जिन डि ओलिवा हमारे साइट www.emporiosicilia.it पर ऑनलाइन बिक्री।
