rovo kā sisiliyana shahada - kārlō amōdīō (250 g)

रोवो का सिसिलियन शहद (Rubus ulmifolius) एक शहद है जो रोवो के फूलों के नectar से उत्पादित होता है; इसका रंग एम्बर में भिन्नता हो सकती है। वर्षों के आधार पर, इसकी क्रिस्टलीकरण बहुत धीमी और कठिन होती है जिसमें बहुत बारीक क्रिस्टल होते हैं। इसकी गंध तीव्र होती है, लगभग कैरमेल की तरह। रोवो का सिसिलियन शहद का स्वाद मजबूत, सुखद और खनिजों से भरपूर होता है। यह पालेर्मो और मेस्सीना के विभिन्न क्षेत्रों में उत्पादित होता है। विशेषताएँ: रंग: एम्बर या गहरे एम्बर। क्रिस्टलीकरण: कुछ वर्षों में यह कठिनाई से क्रिस्टलाइज होता है, हालाँकि क्रिस्टल बारीक होते हैं। गंध: तीव्र, लगभग कैरमेल की तरह। स्वाद: मजबूत, सुखद, खनिजों से भरपूर। उपयोग: ताजे अपर्याप्त पनीर के साथ बहुत अच्छा मिलाया जाता है, उदाहरण के लिए, किरीकॉटा या पहले नमक के साथ। कार्लो अमोदीओ कंपनी की सभी शहद की श्रृंखला की तरह, ताकि रोवो का शहद अपनी सभी विशेषताओं को लंबे समय तक बनाए रख सके, इसे प्रत्येक 7 दिनों में फूलने वाले क्षेत्रों से निकाले गए मधुर से निकाला जाता है ताकि उच्च तापमान पर ऑक्सीकरण से बचा जा सके, तुरंत सेंट्रीफ्यूज किया जाता है, डिकेंटेड, जार में रखा जाता है और 4 डिग्री पर फ्रिज में रखा जाता है। विशेषताएँ: संकुचनकारी, ताजगी देने वाला, खनिज पुनःनिर्माण करने वाला। रोवो का शहद सूजन, फ्लू के लक्षण और बच्चों की दस्त के लिए संकेतित है। रोवो का सिसिलियन शहद हमारे शॉप www.emporiosicilia.it पर ऑनलाइन बिक्री के लिए उपलब्ध है।