स्पुमांते नेरेल्लो मस्कलेज़ - मेथोडो क्लासिको प्रारूप: 6 बोतलें 0.75 लीटर की। अल्क.: 12.5% बाय वॉल। 100% नेरेल्लो मस्कलेज़ – IGT टेरे सिसिलियाने – मेथोडो क्लासिको। स्पुमांते नेरेल्लो मस्कलेज़ - मेथोडो क्लासिको रांदज्ज़ो और सान लोरेंजो के वाइनयार्ड से उत्पन्न होता है, 750 मीटर की ऊंचाई पर, खनिजयुक्त ज्वालामुखीय मिट्टी पर। स्पलीयर वाइनवाइन, 15 से 20 वर्षों की आयु की, एक अद्वितीय चरित्र और परिष्कृत संरचना के साथ स्पुमांते नेरेल्लो मस्कलेज़ - मेथोडो क्लासिको प्राप्त करने के लिए चयनित अंगूर की सुनिश्चित करती है। रंग और पेरलेज। स्पुमांते नेरेल्लो मस्कलेज़ - मेथोडो क्लासिको उज्ज्वल पीले रंग में प्रस्तुत होता है, जिसमें एक बारीक और स्थायी पेरलेज होता है। नाक में सफेद फूलों, पीले फलों और रोटी की क्रस्ट के सुगंधित संकेत निकलते हैं, जो स्वाद की सामंजस्य और जटिलता का पूर्वसूचक होता है। स्वाद और चखना। तालू में, स्पुमांते नेरेल्लो मस्कलेज़ - मेथोडो क्लासिको ताजा, नमकीन और लिपटी हुई होती है, क्योंकि यह 36-48 महीनों तक खमीरों पर परिपक्व होती है। स्पुमांट की उठान ने भव्यता और संरचना को उभार दिया है, जिससे यह स्पुमांते विशेष क्षणों के लिए आदर्श होता है। इसे 10-12 डिग्री सेल्सियस पर परिष्कृत गुणों का पूर्ण आनंद लेने के लिए परोसा जाना चाहिए। गैस्ट्रोनॉमिक जोड़तोड़। स्पुमांते नेरेल्लो मस्कलेज़ - मेथोडो क्लासिको एक ऐपेरिटिफ के रूप में या हल्के ऐपेटाइज़र, मछली के व्यंजन और क्रस्टेशियन के साथ जोड़ा जाना आदर्श है, लेकिन यह पार्टी क्षणों और हल्के डेसर्ट के लिए भी उपयुक्त है, जिससे हर गैस्ट्रोनॉमिक अनुभव को मूल्यवान बनाता है। उत्पादन और विनिफिकेशन। स्पुमांते नेरेल्लो मस्कलेज़ - मेथोडो क्लासिको के लिए अंगूर की कटाई पूर्ण परिपक्वता से पहले होती है ताकि अम्लता और ताजगी बनी रहे। एक नरम प्रेसिंग के बाद, मोस्ट 14 डिग्री सेल्सियस पर नियंत्रित तापमान पर स्टेनलेस स्टील में किण्वित होता है। स्पुमांट की उठान और फिर 36-48 महीनों के लिए बोतल में खमीर पर परिपक्वता से पहले लगभग 9 महीनों की परिपक्वता होती है, मेथोडो क्लासिको के अनुसार। निर्माता: कैंपोरé। कैंपोरé एक कंपनी है जो 2016 में मारिया पिया और क्रिस्टिना मडौडो के कारण स्थापित हुई, जो वाइन की दुनिया की दो युवा उद्यमी हैं। गुणवत्ता और नैतिक उत्पादन इस युवा और गतिशील कंपनी के केंद्र में हैं, जो इतिहास से भरपूर है, पर्यावरण और उपभोक्ता के प्रति सजग है। कला की बेटियाँ, परिवार के वाइनरी के बीच खेलती हुई, मडौडो बहनों ने अपने दादा के रहस्यों को सुना, अनुभव और क्षेत्र में प्रवीणता हासिल की। उन्होंने कुछ वर्षों से सान लोरेंजो की संपत्ति में जड़ें जमाने का निर्णय लिया है, जो एक ऐतिहासिक निवास है जिसका बहुत महत्व है। वाइनयार्ड और किस्में। डोक एटना क्षेत्र के उत्तर पश्चिमी छोर पर, सैन लोरेंजो औरCampo Rè की भूमि के बीच, 765 मीटर की ऊंचाई पर, संपत्ति के वाइनयार्ड 8 हेक्टेयर पर पुराने ज्वालामुखीय मिट्टी पर फैले हुए हैं। 1900 की शुरुआत में लगाए गए मूल नेरेल्लो मस्कलेज़ और नेरेल्लो कैपूचिनो वाइनयार्ड को हाल ही में प्यूरिटी बीज के नए मोज़ेक से जोड़ा गया है: कैर्रीकांटे और काटराट्टो। मिट्टी और जलवायु। एटना क्षेत्र में जलवायु में महत्वपूर्ण भिन्नताएँ हैं, न केवल बाकी सिसिलियन के मुकाबले, बल्कि ज्वालामुखी के एक तरफ़ से दूसरी तरफ़ भी। यहाँ, दिन और रात के बीच तापमान में भिन्नता, अलकांतरा घाटी की विशिष्ट वेंटिलेशन, ज्वालामुखीय मिट्टी की खनिज संघटन की समृद्धि और उसकी स्थायी जल उपलब्धता ऐसे तत्व हैं जो गहन रूप से प्रभावित करते हैं ताकि स्वदेशी वाइनवाइन अपनी वाइन में भव्यता और खनिजता के साथ क्षेत्र को पूरी तरह से व्यक्त कर सकें।
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स्पुमांते नेरेल्लो मस्कलेज़ - मेथोडो क्लासिको प्रारूप: 6 बोतलें 0.75 लीटर की। अल्क.: 12.5% बाय वॉल। 100% नेरेल्लो मस्कलेज़ – IGT टेरे सिसिलियाने – मेथोडो क्लासिको। स्पुमांते नेरेल्लो मस्कलेज़ - मेथोडो क्लासिको रांदज्ज़ो और सान लोरेंजो के वाइनयार्ड से उत्पन्न होता है, 750 मीटर की ऊंचाई पर, खनिजयुक्त ज्वालामुखीय मिट्टी पर। स्पलीयर वाइनवाइन, 15 से 20 वर्षों की आयु की, एक अद्वितीय चरित्र और परिष्कृत संरचना के साथ स्पुमांते नेरेल्लो मस्कलेज़ - मेथोडो क्लासिको प्राप्त करने के लिए चयनित अंगूर की सुनिश्चित करती है। रंग और पेरलेज। स्पुमांते नेरेल्लो मस्कलेज़ - मेथोडो क्लासिको उज्ज्वल पीले रंग में प्रस्तुत होता है, जिसमें एक बारीक और स्थायी पेरलेज होता है। नाक में सफेद फूलों, पीले फलों और रोटी की क्रस्ट के सुगंधित संकेत निकलते हैं, जो स्वाद की सामंजस्य और जटिलता का पूर्वसूचक होता है। स्वाद और चखना। तालू में, स्पुमांते नेरेल्लो मस्कलेज़ - मेथोडो क्लासिको ताजा, नमकीन और लिपटी हुई होती है, क्योंकि यह 36-48 महीनों तक खमीरों पर परिपक्व होती है। स्पुमांट की उठान ने भव्यता और संरचना को उभार दिया है, जिससे यह स्पुमांते विशेष क्षणों के लिए आदर्श होता है। इसे 10-12 डिग्री सेल्सियस पर परिष्कृत गुणों का पूर्ण आनंद लेने के लिए परोसा जाना चाहिए। गैस्ट्रोनॉमिक जोड़तोड़। स्पुमांते नेरेल्लो मस्कलेज़ - मेथोडो क्लासिको एक ऐपेरिटिफ के रूप में या हल्के ऐपेटाइज़र, मछली के व्यंजन और क्रस्टेशियन के साथ जोड़ा जाना आदर्श है, लेकिन यह पार्टी क्षणों और हल्के डेसर्ट के लिए भी उपयुक्त है, जिससे हर गैस्ट्रोनॉमिक अनुभव को मूल्यवान बनाता है। उत्पादन और विनिफिकेशन। स्पुमांते नेरेल्लो मस्कलेज़ - मेथोडो क्लासिको के लिए अंगूर की कटाई पूर्ण परिपक्वता से पहले होती है ताकि अम्लता और ताजगी बनी रहे। एक नरम प्रेसिंग के बाद, मोस्ट 14 डिग्री सेल्सियस पर नियंत्रित तापमान पर स्टेनलेस स्टील में किण्वित होता है। स्पुमांट की उठान और फिर 36-48 महीनों के लिए बोतल में खमीर पर परिपक्वता से पहले लगभग 9 महीनों की परिपक्वता होती है, मेथोडो क्लासिको के अनुसार। निर्माता: कैंपोरé। कैंपोरé एक कंपनी है जो 2016 में मारिया पिया और क्रिस्टिना मडौडो के कारण स्थापित हुई, जो वाइन की दुनिया की दो युवा उद्यमी हैं। गुणवत्ता और नैतिक उत्पादन इस युवा और गतिशील कंपनी के केंद्र में हैं, जो इतिहास से भरपूर है, पर्यावरण और उपभोक्ता के प्रति सजग है। कला की बेटियाँ, परिवार के वाइनरी के बीच खेलती हुई, मडौडो बहनों ने अपने दादा के रहस्यों को सुना, अनुभव और क्षेत्र में प्रवीणता हासिल की। उन्होंने कुछ वर्षों से सान लोरेंजो की संपत्ति में जड़ें जमाने का निर्णय लिया है, जो एक ऐतिहासिक निवास है जिसका बहुत महत्व है। वाइनयार्ड और किस्में। डोक एटना क्षेत्र के उत्तर पश्चिमी छोर पर, सैन लोरेंजो औरCampo Rè की भूमि के बीच, 765 मीटर की ऊंचाई पर, संपत्ति के वाइनयार्ड 8 हेक्टेयर पर पुराने ज्वालामुखीय मिट्टी पर फैले हुए हैं। 1900 की शुरुआत में लगाए गए मूल नेरेल्लो मस्कलेज़ और नेरेल्लो कैपूचिनो वाइनयार्ड को हाल ही में प्यूरिटी बीज के नए मोज़ेक से जोड़ा गया है: कैर्रीकांटे और काटराट्टो। मिट्टी और जलवायु। एटना क्षेत्र में जलवायु में महत्वपूर्ण भिन्नताएँ हैं, न केवल बाकी सिसिलियन के मुकाबले, बल्कि ज्वालामुखी के एक तरफ़ से दूसरी तरफ़ भी। यहाँ, दिन और रात के बीच तापमान में भिन्नता, अलकांतरा घाटी की विशिष्ट वेंटिलेशन, ज्वालामुखीय मिट्टी की खनिज संघटन की समृद्धि और उसकी स्थायी जल उपलब्धता ऐसे तत्व हैं जो गहन रूप से प्रभावित करते हैं ताकि स्वदेशी वाइनवाइन अपनी वाइन में भव्यता और खनिजता के साथ क्षेत्र को पूरी तरह से व्यक्त कर सकें।
