Bergamino Di Capra 1,8 kg

Bergamino Di Capra एक पनीर है जो बकरी के दूध, नमक, रेनेट और पेनिसिलियम से बनाया जाता है। इसका वजन 1.8 किलोग्राम है और इसकी एक नरम और पतली सफेद-पीली परत होती है, जो एक सघन और मलाईदार सफेद पनीर को घेरती है जिसमें हरे/नीले धब्बे होते हैं जो परिपक्वता के समय के अनुसार बदलते हैं। इसका स्वाद तीव्र और सुगंधित होता है, जिसमें हल्की तीखापन और थोड़ी सी खटास होती है। Bergamino Di Capra एक उत्कृष्ट पनीर है जिसे ऐपेटाइज़र के रूप में या पास्ता और रिसोट्टो व्यंजनों में सामग्री के रूप में परोसा जा सकता है। यह टेबल पनीर के रूप में उपयुक्त है, ताजे ब्रेड के साथ आनंद लेने के लिए या गोरमेट व्यंजनों में सामग्री के रूप में। यह पेकोरिनो या पार्मिज़ानो रेज़ियानो जैसे सामान्य पनीरों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। Bergamino Di Capra के साथ अंजीर या लाल प्याज की जैम एक बेहतरीन संयोजन हो सकता है। इस बकरी के पनीर का स्वाद नाजुक और हल्का खट्टा होता है, जो जैम की मिठास के साथ अच्छी तरह मेल खाता है। इसे किचन में अंजीर की जैम के साथ एक नमकीन टार्ट बनाने या लाल प्याज की जैम के साथ मिश्रित पनीर के व्यंजन को समृद्ध करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। वैकल्पिक रूप से, इसे रुकुला और अखरोट की सलाद के साथ या शहद और अखरोट के साथ परोसा जा सकता है ताकि मिठास का स्पर्श मिल सके। इसे फ्रिज में संग्रहित करें।