Bresaola di Black Angus Giò Porro 70g एक वास्तव में अनोखा उत्पाद है जो Valtellina में Giò Porro की प्रयोगशाला से आता है। यह कारीगर Bresaola के उत्पादन की परंपरा को फिर से खोजा है, जिसे Metodo Zero नामक एक प्राकृतिक उत्पादन विधि के माध्यम से बनाया जाता है, जिसे Parma के Stazione Sperimentale delle Conserve Alimentari की शोध टीम ने मान्यता दी है। Bresaola केवल Black Angus के Punta d'Anca कट से चुने हुए मांस से बनाई जाती है। मांस को हाथ से नमक लगाया जाता है और मसाज किया जाता है, फिर कम से कम 3 महीने तक पकाया जाता है।
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Bresaola di Black Angus Giò Porro 70g एक वास्तव में अनोखा उत्पाद है जो Valtellina में Giò Porro की प्रयोगशाला से आता है। यह कारीगर Bresaola के उत्पादन की परंपरा को फिर से खोजा है, जिसे Metodo Zero नामक एक प्राकृतिक उत्पादन विधि के माध्यम से बनाया जाता है, जिसे Parma के Stazione Sperimentale delle Conserve Alimentari की शोध टीम ने मान्यता दी है। Bresaola केवल Black Angus के Punta d'Anca कट से चुने हुए मांस से बनाई जाती है। मांस को हाथ से नमक लगाया जाता है और मसाज किया जाता है, फिर कम से कम 3 महीने तक पकाया जाता है।
