Acciughe del Cantabrico Extra Casa Santoña 100g

कैंटाब्रिको एक्स्ट्रा की ऐंचुइज न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि टिकाऊ भी हैं। मछली पकड़ना पर्यावरण और मछली संसाधनों का सम्मान करते हुए किया जाता है, जिससे समुद्री पारिस्थितिकी तंत्र का संरक्षण होता है। प्रत्येक पैकेज टिकाऊ मछली पकड़ने की कला को समर्पित है, जो आपको उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद प्रदान करता है जो ग्रह के लिए भी अच्छा है। इन ऐंचुइज के प्रत्येक काटने में स्वाद का विस्फोट होता है। उनकी शिल्प कौशल की गुणवत्ता के कारण, उन्हें वे लोग भी पसंद कर सकते हैं जो सामान्यतः मछली पसंद नहीं करते। ये ऐपेटाइज़र और मछली व्यंजनों को समृद्ध करने के लिए उपयुक्त हैं, और उनकी बहुमुखी प्रतिभा उन्हें रसोई में एक अनिवार्य सामग्री बनाती है। कैंटाब्रिको एक्स्ट्रा की ऐंचुइज चुनकर, आप टिकाऊ उपभोग में योगदान देते हैं। प्रत्येक ऐंचुइज जिम्मेदारी से मछली पकड़ी जाती है, पर्यावरणीय नियमों का पालन करते हुए, ताकि आने वाली पीढ़ियां भी इन स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद ले सकें। हमारी कंपनी समुद्री संतुलन को बनाए रखने और टिकाऊ मछली पकड़ने के अभ्यास को बढ़ावा देने के लिए प्रतिबद्ध है। "एक्स्ट्रा" शब्द ऐंचुइज के नाम में उत्पाद की उच्च गुणवत्ता को दर्शाता है। इसका मतलब है कि ये ऐंचुइज मछली पकड़ने में से आकार, ताजगी और स्वाद के लिए चुनी गई हैं। ये उच्चतम स्तर की उत्कृष्टता प्रदान करती हैं और महत्वपूर्ण दोषों से मुक्त हैं, जो परिष्कृत स्वाद और उच्च श्रेणी के पाक अनुभव की तलाश करने वालों के लिए उपयुक्त हैं। उपयोग: चाहे आप एक भव्य डिनर आयोजित कर रहे हों या दोस्तों के साथ एक अनौपचारिक शाम, कैंटाब्रिको की ऐंचुइज किसी भी व्यंजन को उन्नत करने के लिए एक आदर्श सामग्री हैं। इन्हें ठंडे सफेद वाइन या शिल्प बीयर के साथ मिलाएं ताकि एक संपूर्ण पाक अनुभव प्राप्त हो सके। उदाहरण के लिए, कैंटाब्रिको की ऐंचुइज और चेरी टमाटर के साथ स्वादिष्ट ब्रुशेटा बनाएं ताकि अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करें। कुरकुरे ब्रेड के टुकड़ों को टोस्ट करें और एक तरफ लहसुन रगड़ें। आधे कटे हुए चेरी टमाटर को एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, नमक, काली मिर्च और तुलसी के साथ मिलाएं, फिर मिश्रण को ब्रेड पर फैलाएं। प्रत्येक ब्रुशेटा पर 2-3 ऐंचुइज रखें और ऊपर से थोड़ा तेल डालें, और यदि चाहें तो थोड़ा बाल्समिक सिरका भी डालें। इन्हें तुरंत परोसें ताकि एक ताजा और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र तैयार हो जो हर स्वाद को जीत ले। संग्रहण: फ्रिज में संग्रहित करें। कैंटाब्रिको की ऐंचुइज की प्रक्रिया एक आकर्षक और सावधानीपूर्वक प्रक्रिया है, जो सदियों पुरानी परंपराओं में निहित है जो उच्चतम गुणवत्ता वाले उत्पाद को सुनिश्चित करती हैं। ये ऐंचुइज ठंडे और साफ पानी वाले कैंटाब्रिको सागर से पकड़ी जाती हैं, जो दुनिया के सबसे जैव विविधता वाले समुद्री क्षेत्रों में से एक है। मछली पकड़ना समुद्री पारिस्थितिकी तंत्र का सम्मान करते हुए टिकाऊ तरीकों से किया जाता है ताकि मछली संसाधनों का भविष्य सुरक्षित रहे। पकड़े जाने के बाद, ऐंचुइज को तुरंत संसाधित किया जाता है ताकि ताजगी बनी रहे। यह प्रक्रिया मछली की सावधानीपूर्वक चयन से शुरू होती है, जिसमें केवल आकार और गुणवत्ता में श्रेष्ठ ऐंचुइज को चुना जाता है। चयन के बाद, ऐंचुइज को साफ़ और फिलेट किया जाता है, सिर और आंतों को हटाया जाता है ताकि स्वाद और बनावट बनी रहे। सफाई के बाद, फिलेट को बैरल या कंटेनरों में नमक में रखा जाता है, जहां समुद्री नमक का उपयोग स्वाद बढ़ाने और संरक्षण के लिए किया जाता है। यह चरण महत्वपूर्ण है क्योंकि यह फिलेट को नमक अवशोषित करने देता है, जिससे उन्हें कैंटाब्रिको की ऐंचुइज का विशिष्ट समृद्ध और उमामी स्वाद मिलता है। नमकीन करने की अवधि कुछ दिनों से लेकर कई हफ्तों तक हो सकती है, जो विशिष्ट परंपराओं और उत्पादकों की प्राथमिकताओं पर निर्भर करती है। नमकीन प्रक्रिया पूरी होने के बाद, ऐंचुइज को अतिरिक्त नमक हटाने के लिए धोया जाता है और पैकेजिंग के लिए तैयार किया जाता है। इस समय, उन्हें एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल में डाला जाता है, जो न केवल उत्पाद की ताजगी बनाए रखता है बल्कि इसके स्वाद को भी बढ़ाता है। यह सामग्री और शिल्प कौशल की तकनीकों का संयोजन कैंटाब्रिको की ऐंचुइज को उनकी विशिष्ट कोमल स्वाद और नरम बनावट प्रदान करता है।