मोंतासियो DOP फ्रिउली वेनेज़िया जूलिया का एक विशिष्ट पनीर है, जो गाय के दूध से बनाया जाता है जिसे विशेष रूप से बैक्टीरियल लोड के संबंध में सख्त मानकों का पालन करना होता है। मोंतासियो DOP पनीर की न्यूनतम परिपक्वता DOP नामकरण प्राप्त करने के लिए 60 दिन है। मोंतासियो DOP का नाम उसके उत्पादन क्षेत्र से लिया गया है जो मोंतासियो का पठार है, जहां 1200 से ही इस शानदार उत्पाद का उत्पादन किया जा रहा है। संयोजन: मोंतासियो DOP पनीर शुद्धता में सेवन करने के लिए उत्कृष्ट है, और यह फ्रिउली और वेनेटो की पारंपरिक व्यंजनों जैसे शानदार रिसोट्टो (विशेष रूप से इसके युवा या परिपक्व संस्करण में) का एक घटक है। संरक्षण: इसे फ्रिज में रखें, कटे हुए हिस्से को कपड़े से ढक दें। परिपक्वता: 23
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मोंतासियो DOP फ्रिउली वेनेज़िया जूलिया का एक विशिष्ट पनीर है, जो गाय के दूध से बनाया जाता है जिसे विशेष रूप से बैक्टीरियल लोड के संबंध में सख्त मानकों का पालन करना होता है। मोंतासियो DOP पनीर की न्यूनतम परिपक्वता DOP नामकरण प्राप्त करने के लिए 60 दिन है। मोंतासियो DOP का नाम उसके उत्पादन क्षेत्र से लिया गया है जो मोंतासियो का पठार है, जहां 1200 से ही इस शानदार उत्पाद का उत्पादन किया जा रहा है। संयोजन: मोंतासियो DOP पनीर शुद्धता में सेवन करने के लिए उत्कृष्ट है, और यह फ्रिउली और वेनेटो की पारंपरिक व्यंजनों जैसे शानदार रिसोट्टो (विशेष रूप से इसके युवा या परिपक्व संस्करण में) का एक घटक है। संरक्षण: इसे फ्रिज में रखें, कटे हुए हिस्से को कपड़े से ढक दें। परिपक्वता: 23
