पेकोरिनो फियोरे सार्डो DOP एक पनीर है जो सार्डिनिया में सार्डा नस्ल की भेड़ के दूध से बनाया जाता है, यह स्लो फूड प्रेसीडियम द्वारा संरक्षित एक पनीर है। पेकोरिनो फियोरे सार्डो DOP की सतह कठोर और खुरदरी होती है, इसका गूदा पीले-भूरे रंग का होता है क्योंकि यह धूम्रपान प्रक्रिया पर निर्भर करता है। पेकोरिनो फियोरे सार्डो DOP सार्डिनिया में बहुत प्राचीन इतिहास वाला पनीर है, "फियोरे" नाम शायद उस जमाने के जमाने में इस्तेमाल होने वाले जमाने वाले कोगुलेंट से आया है जो कार्डो के फूल से निकाला जाता था। संयोजन: इसे दूसरे पकवान के रूप में या भोजन के अंत में परोसने की सलाह दी जाती है। शराब के रूप में, यह कैननाउ को पसंद करता है। संरक्षण: इसे फ्रिज में रखें, कटे हुए हिस्से को कपड़े से ढक दें। परिपक्वता: 23
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पेकोरिनो फियोरे सार्डो DOP एक पनीर है जो सार्डिनिया में सार्डा नस्ल की भेड़ के दूध से बनाया जाता है, यह स्लो फूड प्रेसीडियम द्वारा संरक्षित एक पनीर है। पेकोरिनो फियोरे सार्डो DOP की सतह कठोर और खुरदरी होती है, इसका गूदा पीले-भूरे रंग का होता है क्योंकि यह धूम्रपान प्रक्रिया पर निर्भर करता है। पेकोरिनो फियोरे सार्डो DOP सार्डिनिया में बहुत प्राचीन इतिहास वाला पनीर है, "फियोरे" नाम शायद उस जमाने के जमाने में इस्तेमाल होने वाले जमाने वाले कोगुलेंट से आया है जो कार्डो के फूल से निकाला जाता था। संयोजन: इसे दूसरे पकवान के रूप में या भोजन के अंत में परोसने की सलाह दी जाती है। शराब के रूप में, यह कैननाउ को पसंद करता है। संरक्षण: इसे फ्रिज में रखें, कटे हुए हिस्से को कपड़े से ढक दें। परिपक्वता: 23
