पियावे डीओपी वेकियो सेलेज़ियोने ओरो एक विनीशियन पनीर है जो उस नदी के नाम पर रखा गया है जो पियावे घाटी से होकर गुजरती है। पियावे डीओपी वेकियो सेलेज़ियोने ओरो गाय के दूध से बनाया जाता है, और उपयोग किया गया दूध विशेष रूप से बेल्लुनो क्षेत्र से आता है। पनीर का रंग सफेद हाथीदांत से पीले भूसे की ओर होता है और इसकी विशिष्ट कठोर परत होती है, जिस पर ब्रांड का निशान होता है। पियावे डीओपी वेकियो सेलेज़ियोने ओरो की परिपक्वता 12 महीने से अधिक होती है। यह पनीर शुद्ध रूप में या कद्दूकस करके खाया जाता है, इसका पोषण मूल्य उच्च होता है और यह आसानी से पचने योग्य होता है। MIPAAF द्वारा अधिकृत नियंत्रण निकाय द्वारा प्रमाणित। संयोजन: पियावे ओरो डेल टेम्पो एक उत्कृष्ट पनीर है जिसे शुद्ध रूप में खाया जाता है या पहले व्यंजनों पर कद्दूकस करके उपयोग किया जाता है। अनुशंसित संयोजन रिपासो डेला वालपोलिचेला डीओसी। संरक्षण: फ्रिज में रखें, कटे हुए हिस्से को कपड़े से ढकें। प्रसंस्करण: गायों की शाम की दुग्धार्जन से प्राप्त दूध को स्किम किया जाता है और अगले सुबह के दूध में बछड़े के रेनेट के साथ मिलाया जाता है। दही को लगभग 45 डिग्री सेल्सियस पर तोड़ा जाता है। पेस्ट को व्यक्तिगत रूप से फासेर में रखा जाता है; इसके बाद एक नरम दबाव, ब्रांडिंग और कम से कम 12 महीने की परिपक्वता होती है। परिपक्वता: 23 अन्य: उत्पाद के 100 ग्राम पर औसत मूल्य ऊर्जा (kJ) 1938 ऊर्जा (kcal) 467 वसा (g) 38 जिसमें संतृप्त वसा अम्ल (g) 26 कार्बोहाइड्रेट (g) 0 जिसमें शर्करा (g) 0 प्रोटीन (g) 30 नमक (g) 2 0
मूल्य में कर शामिल है
पियावे डीओपी वेकियो सेलेज़ियोने ओरो एक विनीशियन पनीर है जो उस नदी के नाम पर रखा गया है जो पियावे घाटी से होकर गुजरती है। पियावे डीओपी वेकियो सेलेज़ियोने ओरो गाय के दूध से बनाया जाता है, और उपयोग किया गया दूध विशेष रूप से बेल्लुनो क्षेत्र से आता है। पनीर का रंग सफेद हाथीदांत से पीले भूसे की ओर होता है और इसकी विशिष्ट कठोर परत होती है, जिस पर ब्रांड का निशान होता है। पियावे डीओपी वेकियो सेलेज़ियोने ओरो की परिपक्वता 12 महीने से अधिक होती है। यह पनीर शुद्ध रूप में या कद्दूकस करके खाया जाता है, इसका पोषण मूल्य उच्च होता है और यह आसानी से पचने योग्य होता है। MIPAAF द्वारा अधिकृत नियंत्रण निकाय द्वारा प्रमाणित। संयोजन: पियावे ओरो डेल टेम्पो एक उत्कृष्ट पनीर है जिसे शुद्ध रूप में खाया जाता है या पहले व्यंजनों पर कद्दूकस करके उपयोग किया जाता है। अनुशंसित संयोजन रिपासो डेला वालपोलिचेला डीओसी। संरक्षण: फ्रिज में रखें, कटे हुए हिस्से को कपड़े से ढकें। प्रसंस्करण: गायों की शाम की दुग्धार्जन से प्राप्त दूध को स्किम किया जाता है और अगले सुबह के दूध में बछड़े के रेनेट के साथ मिलाया जाता है। दही को लगभग 45 डिग्री सेल्सियस पर तोड़ा जाता है। पेस्ट को व्यक्तिगत रूप से फासेर में रखा जाता है; इसके बाद एक नरम दबाव, ब्रांडिंग और कम से कम 12 महीने की परिपक्वता होती है। परिपक्वता: 23 अन्य: उत्पाद के 100 ग्राम पर औसत मूल्य ऊर्जा (kJ) 1938 ऊर्जा (kcal) 467 वसा (g) 38 जिसमें संतृप्त वसा अम्ल (g) 26 कार्बोहाइड्रेट (g) 0 जिसमें शर्करा (g) 0 प्रोटीन (g) 30 नमक (g) 2 0
