रोबर्टो एक अनुभवी पिज़्ज़ाईओलो हैं जिन्होंने FATA MORGANA LAB नामक एक प्रयोगशाला की स्थापना की है, जहाँ उन्होंने कई सहयोगियों के साथ मिलकर सभी के लिए घर पर असली इतालवी पिज़्ज़ा बनाने का एक अभिनव तरीका खोजा है। उन्होंने बिना संरक्षक और एडिटिव के विशेष आटे के मिश्रण से पिज़्ज़ा का बेस बनाया है, जिसे संरक्षित वातावरण में पैक किया गया है जिससे इसकी ताजगी 20 दिनों तक बनी रहती है। परिणामस्वरूप, यह पिज़्ज़ा का आटा ताजा और मुलायम होता है, जिसे अपनी पसंद के अनुसार सजाया जा सकता है। हम सुझाव देते हैं कि इसे बफ़ेलो मोज़ेरेला, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और टमाटर की पासता के साथ परोसा जाए। साथ में, फ्रांसियाकोर्टा एक्स्ट्रा ब्रूट या एक हल्की शिल्प बीयर का आनंद लें। पिज़्ज़ा बेस अपने संरक्षित वातावरण में कम से कम 20 दिनों तक सुरक्षित रहता है; एक बार खोलने के बाद, इसे सजाकर तुरंत खाया जाना चाहिए। तैयारी विशेष रूप से चुने गए आटे के मिश्रण, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, नमक और खमीर के साथ शुरू होती है। आटा लगभग 24 घंटे अंधेरे में आराम करता है, फिर इसे पुनः गूंथा जाता है, टुकड़ों में काटा जाता है, फैलाया जाता है, और प्री-कुक किया जाता है। ठंडा होने के बाद, बेस को कार्बन डाइऑक्साइड और नाइट्रोजन के उपयोग से जंग-रहित संरक्षित वातावरण में पैक किया जाता है।
मूल्य में कर शामिल है
रोबर्टो एक अनुभवी पिज़्ज़ाईओलो हैं जिन्होंने FATA MORGANA LAB नामक एक प्रयोगशाला की स्थापना की है, जहाँ उन्होंने कई सहयोगियों के साथ मिलकर सभी के लिए घर पर असली इतालवी पिज़्ज़ा बनाने का एक अभिनव तरीका खोजा है। उन्होंने बिना संरक्षक और एडिटिव के विशेष आटे के मिश्रण से पिज़्ज़ा का बेस बनाया है, जिसे संरक्षित वातावरण में पैक किया गया है जिससे इसकी ताजगी 20 दिनों तक बनी रहती है। परिणामस्वरूप, यह पिज़्ज़ा का आटा ताजा और मुलायम होता है, जिसे अपनी पसंद के अनुसार सजाया जा सकता है। हम सुझाव देते हैं कि इसे बफ़ेलो मोज़ेरेला, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और टमाटर की पासता के साथ परोसा जाए। साथ में, फ्रांसियाकोर्टा एक्स्ट्रा ब्रूट या एक हल्की शिल्प बीयर का आनंद लें। पिज़्ज़ा बेस अपने संरक्षित वातावरण में कम से कम 20 दिनों तक सुरक्षित रहता है; एक बार खोलने के बाद, इसे सजाकर तुरंत खाया जाना चाहिए। तैयारी विशेष रूप से चुने गए आटे के मिश्रण, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, नमक और खमीर के साथ शुरू होती है। आटा लगभग 24 घंटे अंधेरे में आराम करता है, फिर इसे पुनः गूंथा जाता है, टुकड़ों में काटा जाता है, फैलाया जाता है, और प्री-कुक किया जाता है। ठंडा होने के बाद, बेस को कार्बन डाइऑक्साइड और नाइट्रोजन के उपयोग से जंग-रहित संरक्षित वातावरण में पैक किया जाता है।
