Salamini mignon 250 g

La Futura कंपनी द्वारा निर्मित Salamini Mignon इतालवी फार्मों से प्राप्त सूअर के मांस का चयन करके बनाए जाते हैं। इनका रंग लाल होता है, स्वाद सुखद और मीठा होता है, और इनकी परिपक्वता कम से कम 30 दिनों की होती है। इन्हें एक एपरिटिफ के रूप में उपभोग करना उत्तम होता है, साथ में हल्के स्ट्रक्चर वाला लाल वाइन, कुछ ब्रेड या स्नैक के साथ। यह उन चीज़ों के साथ अच्छी तरह मेल खाते हैं जो अधिक परिपक्व नहीं हुए पनीर और ताज़ा, हल्के लाल वाइन होते हैं। इन्हें ठंडी और सूखी जगह पर संग्रहित करें। मांस और वसा की पीसाई मध्यम होती है, मिश्रण में स्वाद बढ़ाने के लिए नमक, साबुत काली मिर्च, मसाले और सफेद वाइन डाली जाती है। इसका रंग रूबी लाल होता है, और कटने पर यह सघन और मजबूत होता है। इसे बछड़े के आंत में भरा जाता है और कम से कम 45 दिनों के लिए नियंत्रित तापमान और आर्द्रता वाले विशेष कक्षों में परिपक्व किया जाता है।