4 इतालवी दालों से तैयार की गई जो LEGÙ® उत्पादन प्रक्रिया के अनुसार होनी चाहिए, अर्थात् इसे पीसने और आटा बनाने से पहले: भिगोए जाते हैं, खनिज लवण न खोने के लिए पूरे स्टीम किए जाते हैं, छिलके उतारे जाते हैं और निम्न तापमान पर सूख जाते हैं। LEGÙ® प्रक्रिया के कारण, दाल के कई प्रोटीन संरचना बदलते हैं और पानी के साथ बंधने के लिए उपलब्ध हो जाते हैं। इस प्रकार, मिश्रण में मिठाई से लेकर नमकीन सब कुछ करने के लिए एकदम सही लचीलापन होता है, व्यावहारिक और तेज़ तरीके से। दाल का आटा पारंपरिक आटे की जगह लेता है या इसे हल्का करता है ताकि परिवारों की पसंदीदा डिशों को तैयार किया जा सके, जैसे कि पिज्जा, पास्ता और नाश्ते, इस प्रकार एक स्वस्थ आहार में अनुशंसित प्रोटीन देने के लिए बहुत अधिक टिकाऊ तरीके से।
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4 इतालवी दालों से तैयार की गई जो LEGÙ® उत्पादन प्रक्रिया के अनुसार होनी चाहिए, अर्थात् इसे पीसने और आटा बनाने से पहले: भिगोए जाते हैं, खनिज लवण न खोने के लिए पूरे स्टीम किए जाते हैं, छिलके उतारे जाते हैं और निम्न तापमान पर सूख जाते हैं। LEGÙ® प्रक्रिया के कारण, दाल के कई प्रोटीन संरचना बदलते हैं और पानी के साथ बंधने के लिए उपलब्ध हो जाते हैं। इस प्रकार, मिश्रण में मिठाई से लेकर नमकीन सब कुछ करने के लिए एकदम सही लचीलापन होता है, व्यावहारिक और तेज़ तरीके से। दाल का आटा पारंपरिक आटे की जगह लेता है या इसे हल्का करता है ताकि परिवारों की पसंदीदा डिशों को तैयार किया जा सके, जैसे कि पिज्जा, पास्ता और नाश्ते, इस प्रकार एक स्वस्थ आहार में अनुशंसित प्रोटीन देने के लिए बहुत अधिक टिकाऊ तरीके से।
