LEGÙ दालों का आटा मिश्रण (250 ग्राम)

यह 4 इतालवी दालों से बनाई गई है जिन्हें LEGÙ® उत्पादन प्रक्रिया से गुजरना होता है, अर्थात् पीसने और आटा बनाने से पहले इन्हें भिगोया जाता है, पूरे स्टीम किया जाता है ताकि खनिज लवण न खोएं, छिला जाता है और कम तापमान पर सुखाया जाता है। LEGÙ® प्रक्रिया के कारण दालों के कई प्रोटीन संरचना बदलते हैं और पानी से जुड़ने के लिए उपलब्ध हो जाते हैं। इस प्रकार मिश्रण में मिठाई से लेकर नमकीन तक सब कुछ बनाने के लिए एकदम सही लोच होती है, जो आसान और तेज़ है। दालों का आटा पारंपरिक आटे की जगह लेता है या उसे हल्का करता है ताकि परिवारों के पसंदीदा व्यंजन जैसे पिज्जा, पास्ता और स्नैक्स तैयार किए जा सकें, इस प्रकार स्वस्थ आहार में अनुशंसित प्रोटीन की आपूर्ति बहुत अधिक टिकाऊ तरीके से होती है।