100% प्राकृतिक बीन के आटे का मिश्रण, बिना एडिटिव्स, बिना प्रिज़र्वेटिव्स और बिना ग्लूटेन के। यह हर दिन मीठे और नमकीन व्यंजनों को बनाने के लिए एकदम सही है। यह न तो एक तैयार सामग्री है और न ही एक औद्योगिक मिश्रण। इतालवी के 4 बीन से बनाई गई, इन्हें LEGÙ® उत्पादन प्रक्रिया का पालन करना चाहिए। पिसे जाने और आटे में परिवर्तित होने से पहले, इन्हें भिगोया जाता है, पूरे उबाले जाते हैं ताकि खनिज लवण न खोएं, छीलकर और निम्न तापमान पर सुखाया जाता है। LEGÙ® प्रक्रिया के कारण, बीन के कई प्रोटीन रूप बदलते हैं और पानी के साथ जुड़ने के लिए उपलब्ध होते हैं। इस प्रकार, मिश्रण में मीठे से नमकीन तक, सभी कार्यों के लिए एकदम सही लचीलापन होता है, जिसे आसानी और तेजी से किया जा सकता है। बीन का आटा पारंपरिक आटे के स्थान पर या उसे हल्का करने के लिए परिवारों की पसंदीदा डिशेज जैसे कि पिज्जा, पास्ता और स्नैक्स को तैयार करने के लिए आवश्यक प्रोटीन प्रदान करता है, एक स्वस्थ आहार में अनुशंसित मात्रा में, बहुत अधिक स्थायी तरीके से।