दूसरी नामकरण जो नेबियोलो किस्म की मदिरा बनाने से प्राप्त होती है, यह शराब नेइवे और ट्रेइसो के नगरों में स्थित अंगूर के बागों से आती है। दृश्य में यह रूबिन लाल रंग के साथ ग्रेनाइट के रंग के परावर्तन में उपस्थित होती है, जो ओक के बड़े बारेल्स में बूढ़ी होने के कारण होती है। नासिका में इसे छोटे लाल फलों के सुगंध के साथ एक मजबूत मसालेदार नोट द्वारा विशेषता दी जाती है, जो काली मिर्च की याद दिलाती है। मुंह में यह पूर्ण और एक तानिक फिनिश द्वारा अच्छी तरह संतुलित होती है, जो इसे तालू पर उत्कृष्ट स्थायीता प्रदान करती है। विटिग्नो नेबियोलो वाइनयेटो 250-310 मीटर एन.जी.वी. पर ऊँचाई वाले पहाड़ी क्षेत्रों, पूर्व से दक्षिण-पूर्व की ओर एक्सपोजर के साथ। कुल्टिवाज़ियोन गियोट प्रूनिंग के साथ पारंपरिक। इनवेचियामेंटो बारबरेस्को 26 महीनों के लिए बूढ़ा होता है, जिसमें से कम से कम 9 फ्रेंच ओक की बड़ी बैरल्स में होते हैं, इसके बाद कम से कम 6 महीने की बोतलों में होते हैं। कारैटरिस्टिक विशेषताएँ रूबिन लाल रंग के साथ ग्रेनाइट के रंग के परावर्तन में, इसके बौकेट में मसालादार, गहन और स्थायी होता है। मुंह में यह सूखा, पूरा, मजबूत, गंभीर, मखमली और सामंजस्यपूर्ण होता है। एबिनामेंटो यह समृद्ध पहले व्यंजनों के साथ, सफेद ट्रफल और पोर्चिनी मशरूम के आधार पर अच्छे से मेल खाता है।