ciyantī klāsiko rizarvā borroromo

ऊँचाई: 350-400 मीटर समुद्र तल से। मिट्टी की संरचना: प्लीओसीन उत्पत्ति की भूमि ने एक सुंदर गोल कंकड़वाला बनावट को जन्म दिया है। प्रति हेक्टेयर दाख की बारी की घनता: 5600 पौधे प्रति हेक्टेयर। पालतूकरण का प्रकार: कॉर्डोन सपेरोनाटो। मिक्स: सांजीओवेज़ 90%, मर्लोट 10%। विनिफिकेशन: एथिल किण्वन और मलोलैक्टिक किण्वन सीमेंट की टंकी में होते हैं। परिपक्वता: 24 महीने फ्रांसीसी ओक बैरिक में। अल्कोहल पेय की मात्रा: 14%। कुल अम्लता: 5.20। पीएच: 3.60। अवशिष्ट चीनी: 2 ग्राम/लीटर। आवश्यक स्वाद नोट्स रंग: आकर्षक उज्ज्वल रूबी लाल। गंध: जटिल, काले बेरी और जैम की संवेदनाएँ जो लिकोरिस, तंबाकू और कॉफी की सुगंध को अग्रेषित करती हैं। स्वाद: गर्म, गंभीर शराब, जो इसकी सुंदरता और मुलायमपन के लिए तालू को आकर्षित करती है। विनम्रता और नमक के बीच एक सुंदर संरचना। लंबा और सुखद मसालेदार फिनिश। साथी: पकी हुई चीज़ें, जंगली सूअर के साथ पपर्डेल, इम्परुनेटा की पेपोसो, स्ट्राकोट्टि।