Pugaliā ā'īģīṭa rojātō nīgrōmārō - tā'ōrō rōsā dī selvā ā'īģīṭ

अंगूर की कहानी: यह एक संकेतित भौगोलिक प्रकार का गुलाबी शराब है जो अल्बेरोबेल्लो की पहाड़ियों से नीग्रोमारो अंगूरों की सफेद विनियोजन से प्राप्त होता है, जिसे कैन्टिना सोसियाले “पिएत्रो ताओरो” द्वारा सीधे निचोड़ा जाता है। विनियोजन: निकाला गया ज्यूस हर समय के दौरान स्थिर तापमान पर किण्वित होने के लिए छोड़ दिया जाता है। यह एक हल्के गुलाबी रंग की शराब है जिसमें बैंगनी रंग के परावंस हैं, सुगंध हल्की लेकिन तीव्र है, और इसका स्वाद जीवंत है। यह भोजन के पूरे समय का उपयोग करने के लिए क्लासिक शराब है, जो मध्यभूमि के रसोइयों के मध्यम संरचना के पहले को अच्छी तरह से साथ देती है, लेकिन भुनी हुई चितराल, ग्रिल की गई ओक्टोपस, पेपर बैग में तिरया जैसे सेकंडों के साथ भी… कुछ उदाहरण के लिए। 100% नीग्रोमारो आईजीटी। ज्यूस ऑटोक्लेव में किण्वित होता है, नियंत्रित तापमान पर। 12% वॉल। 750 मिलीलीटर। 9°-10° C के तापमान पर परोसें।