विनिफिकाज़ियोन अंगूरों को अगस्त के अंतिम दशक में हाथ से चुना जाता है। नियंत्रित तापमान पर पहली और दूसरी किण्वन। खमीर पर 36 महीने के बाद निकास। शून्य मात्रा। अंगूर: अल्बाना 100%। स्वाद: बहुत विशिष्ट। सुरुचिपूर्ण बबल, बारीक बनावट के साथ जो ऊर्ध्वाधरता और स्थायीता को उजागर करता है। संतुलित स्वाद संतुलन जो खट्टे नोटों और एक अच्छी मलाई के बीच को सामंजस्य में लाता है। सुगंध: औषधीय जड़ी-बूटियों, पकी गोल्डन सेब, सफेद तरबूज, खुबानी और थाइम के नोट्स बुनते हैं, भुने हुए ब्रेड क्रस्ट के संकेतों के साथ मिलकर एक महत्वपूर्ण सुगंधात्मक जटिलता बनाते हैं। दृश्य: एक सुंदर चमक वाला पीला रंग, घने और निरंतर पेरलेज के साथ।