क्या आपने कभी ठंडा आसवन करने के बारे में सुना है? यह एक तकनीक है, जो बीयर के उत्पादन में शायद ही कभी उपयोग की जाती है, जो अल्कोहल, चीनी, सुगंध और स्वाद को कम मात्रा में तरल में केंद्रित करने के लिए होती है। कैसे? इसे जमाकर और अतिरिक्त पानी निकालकर। ऐसे कई उदाहरण नहीं हैं, लेकिन आमतौर पर जो बीयर आधार के रूप में इस्तेमाल होती है - कम से कम जर्मनी में - वह एक डोपेलबॉक है, जिससे वह बियर बनती है जिसे "ईसबॉक" कहा जाता है। इस मामले में, हालाँकि, हम गेहूँ की बॉक ("वेइज़ेनबॉक") के सामने हैं, जो ठंडा आसवन करने से "ईस्वेइज़ेनबॉक" में बदल गई है और 10.2% ABV की सुंदरता पर पहुँच गई है। हम इसकी सिप लेने की सलाह देते हैं, एक जलते हुए चिमनी के सामने एक ठंडी सर्द रात में, शायद बिना जर्मन के मिश्रित शब्द बनाने की प्रवृत्ति के बारे में अधिक सोचे।
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क्या आपने कभी ठंडा आसवन करने के बारे में सुना है? यह एक तकनीक है, जो बीयर के उत्पादन में शायद ही कभी उपयोग की जाती है, जो अल्कोहल, चीनी, सुगंध और स्वाद को कम मात्रा में तरल में केंद्रित करने के लिए होती है। कैसे? इसे जमाकर और अतिरिक्त पानी निकालकर। ऐसे कई उदाहरण नहीं हैं, लेकिन आमतौर पर जो बीयर आधार के रूप में इस्तेमाल होती है - कम से कम जर्मनी में - वह एक डोपेलबॉक है, जिससे वह बियर बनती है जिसे "ईसबॉक" कहा जाता है। इस मामले में, हालाँकि, हम गेहूँ की बॉक ("वेइज़ेनबॉक") के सामने हैं, जो ठंडा आसवन करने से "ईस्वेइज़ेनबॉक" में बदल गई है और 10.2% ABV की सुंदरता पर पहुँच गई है। हम इसकी सिप लेने की सलाह देते हैं, एक जलते हुए चिमनी के सामने एक ठंडी सर्द रात में, शायद बिना जर्मन के मिश्रित शब्द बनाने की प्रवृत्ति के बारे में अधिक सोचे।
