बैलेंस (5,6%) एक बीयर है जिसे लेस बियर्स डु ग्रैंड सेंट बर्नार्ड द्वारा बनाया गया है, जो जिनगोड, वले द'आओस्ट में स्थित एक कारीगर ब्रूयर है। यह मार्ज़ेन/फेस्टबीर शैली से प्रेरित है, जो मार्च में बनाए गए पारंपरिक जर्मन बीयर की याद दिलाती है और इसे शरद उत्सवों के दौरान स्वाद के लिए संरक्षित किया जाता है। इसकी सुगंधात्मक विशेषता समृद्ध और आमंत्रणकारी है: यह शहद और ब्रेड क्रस्ट के नोटों के साथ खुलती है, फिर मसालों, कैरामेल, टोस्टेड, फूलों और कटे हुए घास के संकेतों में खुलती है। यह एक संतुलित और गहरी बीयर है, जो उन्हें पूरी तरह से स्वाद और परंपरा की खोज करने वालों के लिए आदर्श है।