kraizen

मास्टर ब्रूअर्स "क्रॉइज़न" को उस फोम का नाम देते हैं जो बियर के किण्वन के दौरान बनता है। यह "युवा बियर" की एक छोटी मात्रा, जिसमें सक्रिय यीस्ट होता है, को समाप्त होने और परिपक्व होने वाली बियर में मिलाना "ऑफक्रॉइज़न" कहलाता है। क्रॉइज़न जोड़ने के माध्यम से, परिपक्व बियर "अधिकतम ऑर्गेनोलैप्टिक स्तर" और सही फिज़ प्राप्त करती है। एechट श्लेंकरला क्रॉइज़न एक नॉन-फिल्टर्ड लेगर है, जिसे बाम्बर्ग का सबसे प्रसिद्ध ब्रूइंग कंपनी साल में एक बार बनाती है। हल्का एम्बर रंग, अद्भुत संतुलन और अच्छी स्मोकी फिनिश।