rośhefōrṭ 8 (botal 33 kl.)

रोशेफोर्ट 8, जिसे हरा ढक्कन भी कहा जाता है, रोशेफोर्ट द्वारा सबसे अधिक बिकने वाला ट्रैपिस्ट बियर है, जो बेल्जियन ब्रेवरी की कुल उत्पादन का 60% से अधिक कवर करता है। इसे पहली बार 1954 में एक ग्राहक के आदेश पर उत्पादित किया गया था, इस बियर ने काफी रुचि प्राप्त की, जिससे यह मठ के उत्पादन में तुरंत शामिल हो गई। इसका रंग भूरे रंग का है जिसमें लालिमा के संकेत हैं और इसमें अच्छी स्थायीता के साथ बारीक और सघन फोम है। नाक पर फल और मसालेदार नोटों का अनुभव होता है, जो वनीला से लेकर साइट्रस और पकी हुई फल तक होते हैं; मुंह में यह नरम और सुखद होती है, जिसमें कारमेल और लिकोरिस के संकेत होते हैं। 9.2% वोल्ट के बावजूद, रोशेफोर्ट 8 पेय योग्य है और इसका शरीर मजबूत है लेकिन अत्यधिक नहीं। इसका सुखद बिटर और सूखा अंत एक सुखद स्वाद देता है।