sophiya laimbika (bottala 75 sī'ela)

प्रसिद्ध ब्रासेरी कांटिलॉन और कांटिना जार्डिनो के बीच सहयोग से, कई द्रुइवेन लैम्बिक का जन्म होता है, यानी स्वाभाविक किण्वन वाली बियर जो उत्पादन की प्रक्रिया में अंगूर से मिलती है। एक ही गिलास में बेल्जियम और इटली, बियर और शराब। इस मामले में, सोफिया लैम्बिक एक ब्लेंड है ग्रेको दी टुफो के वाइन के साथ दो साल का लैम्बिक: मसेरेशन अंफोरा में होती है और इसकी अवधि लगभग छह महीने होती है। नाक अत्यधिक वाइनस है, जो बंद आँखों से यह सोचने पर मजबूर कर सकता है कि बगल में एक संरचित लाल शराब है। थोड़े गर्म और ऑक्सीजन की मदद से, यह विशेष रूप से मुंह में खुलता है, नींबू के और फलों के नोट और एक नियंत्रित जंगली प्रोफ़ाइल के साथ। कुछ सालों बाद इसका विकास जानने के लिए इसे चखने का एक पैकेट रखना दिलचस्प होगा।