जैकोबह से वेइस्बियर एक ऐसा शैली है जिसे इटालियन बियररी द्वारा हमेशा अनदेखा किया जाता है, लेकिन इसकी मातृभूमि में यह अभी भी बहुत मजबूत है, यह वह है जिसे वाइज़ेन कहा जाता है, जिसे अधिकतर वेइस के नाम से जाना जाता है। "वेइस" का मतलब है "सफेद", जबकि "वाइज़ेन" का अर्थ है "गेहूं"। ये दोनों इन बियर के विशिष्ट तत्व हैं, बहुत हल्का रंग - साथ ही एक अच्छी ओपलेसेंस - और गेहूँ की माल्ट की प्रचुरता। और इतने सारे छोटे पारिवारिक बियररी नहीं हैं जो इस शैली के अनुकूल हैं जितना कि जैकोब का वेइस्बियर: नथुने में तुरंत केला और लौंग की सुगंध की विशिष्ट जोड़ी आती है, जबकि मुंह में रास्ता एक जीवंत बुलबुले और एक चटपटी धारा के साथ व्यवस्थित होता है।