यह विशेष सिसिली का इंडियन फिग लिकर, "बास्टर्डुनी" प्रकार के इंडियन फिग प्यूरी से प्राप्त होता है, जो सिसिली की गर्मियों की धूप में उगता है और अगस्त में परिपक्व होता है। इंडियन फिग को भविष्य के खाद्य पदार्थों की सूची में रखा गया है और यह रासायनिक पदार्थों की अनुपस्थिति में बढ़ता है। पैसानो द्वारा उपयोग की गई फल नैतिक खेती से आती है, जिसे बड़ी मात्रा में पानी की आवश्यकता नहीं होती, जिससे बर्बादी से बचा जाता है और एक पारिस्थितिकीय-सतत उत्पादन को आगे बढ़ाया जाता है। इसके अलावा, फल के स्वादों को बेहतर ढंग से बढ़ाने के लिए, इस लिकर की लगभग आधी मात्रा शुद्ध रस से बनी होती है, जो महत्वपूर्ण स्वास्थ्य गुणों से समृद्ध होती है। सिसिली का इंडियन फिग लिकर मिक्सोलॉजी और उच्च गुणवत्ता के पेय बनाने के लिए उत्तम है, इसके मीठे और प्रामाणिक स्वाद, कम अल्कोहल मात्रा और इसके अनोखे रंग के कारण।