Concertō di Fonterutoli 2016 Mazzei (2016)

Concerto di Fonterutoli "Concerto" 1981 में उस समय के प्रभाव से पैदा हुआ जब एक ऐसा कृषि विज्ञान विकसित किया जा रहा था जिसका एक अभी तक अनकहा संभावित था, जो नए तरीकों और नए मिश्रणों का प्रयोग कर रहा था जिसमें स्थानीय नस्लें भी शामिल थीं; यह उन तथाकथित "सुपर टस्कन्स" के घटना के प्रर्वतक और मुख्य पात्रों में से एक था। Concerto को 80% संगीओवेस और 20% कैबर्नेट सौविन्योन से उत्पादित किया जाता है, जो कि कॉर्डोन स्पेरोनाटो और ग्युइट में उगाई गई हैं, एक संरचित मिट्टी में जो ऐल्बेरेस और गैलेस्ट्रो की चट्टानों के विघटन के कारण है। अंगूर को कड़ाई से हाथ से इकट्ठा किया जाता है, जिन्हें 14 से 18 दिनों तक भिगोने दिया जाता है। परिपक्वता 18 महीनों के लिए छोटे फ्रेंच ओक बैरल में होती है; उसके बाद इसे फरवरी 2017 में बोतलबंद किया जाता है। यह शराब सचमुच एक किंवदंती है, जिसका उत्पादन परिवार मज़्ज़ेई द्वारा किया जाता है जो छह सौ से अधिक वर्षों से आत्मा और जुनून के साथ अद्वितीय शराब का उत्पादन कर रहा है। इस कंपनी के वाइन एक पीढ़ी से दूसरी पीढ़ी में प्रचलित दर्शन से उत्पन्न होते हैं, जो स्थानीय वाइनरीज की विशेषता को उजागर करने का लक्ष्य रखती है ताकि टस्कन क्षेत्र की पहचान का प्रदर्शन हो सके। विविधता और प्रकृति के प्रति ध्यान और सम्मान के साथ, एक सतत कृषि अपनाई जाती है जो भूमि के संतुलन पर ध्यान देने वाली प्रक्रियाएँ करती है।