ऑर्मा बोलगेरी टॉस्काना रोज़ो ऑर्मा उन अंगूर के बागों से उत्पन्न होता है जो बोलघेरिसे मार्ग के साथ स्थित हैं, लिवोर्नो नगर के कास्टाग्नेटो कार्डुची में। यह मेरलोद, कैबरेनेट सॉविन्यन और कैबरेनेट फ्रैं्क अंगूरों के मिश्रण का परिणाम है, जो 21 दिनों तक, त्वचा पर रहने के साथ, 26-28°C के नियंत्रित तापमान पर स्टील में किण्वित होते हैं। यह वाइन फ्रांसीसी ओक के आधे नए बैरिक्स में 12 महीनों तक परिपक्व होता है और उसके बाद 12 और महीनों तक कांच में रहता है। यह गहरे बैंगनी रंग में रंगा हुआ होता है। इसकी सुगंध जामुन, मसाले और तंबाकू के नोटों के चारों ओर विकसित होती है। मुँह में यह मुलायम और रेशमी होता है, मसालेदार और पक्की लाल फल की खुशबू के साथ। यह हर खाने के साथ अच्छा है, यह वाइन लाल मांस के व्यंजन और अर्ध-परिपक्व पनीर को उजागर करता है।