भूमध्य सागर के टुना के फिलेट्स जैतून के तेल में 200 ग्राम
जैतून के तेल में 200 ग्राम भूमध्य सागर के टुना के फिलेट्स बनाने के लिए, मछली को फ्रिज से निकाला जाता है, टुकड़ों में काटा जाता है, बहते पानी में खून निकालने के लिए रखा जाता है, AISI 316 स्टेनलेस स्टील की टोकरी में रखा जाता है और इसे भाप में नहीं बल्कि पानी और नमक में पकाया जाता है ताकि इसके स्वाद और गंध की गुणवत्ता को बरकरार रखा जा सके और अधिकांश प्रोटीन को बर्बाद होने से बचाया जा सके। पकाने के बाद उत्पाद को ठंडा किया जाता है और फिर हाथ से सावधानीपूर्वक छिलका उतारकर कांटे हटाए जाते हैं। साफ किए गए टुकड़ों को फिलेट्स में काटा जाता है और विभिन्न आकार के कांच के जार या बड़े कैटरिंग उपयोग के लिए डिब्बों में रखा जाता है। इस चरण के बाद कंटेनरों को जैतून के तेल या पानी से भरा जाता है, अगर उत्पाद प्राकृतिक रूप में मांगा गया हो, तो स्वचालित कैपिंग मशीन से ढक्कन बंद किया जाता है, स्टेरलाइजेशन और पैकेजों की धुलाई की जाती है। अंतिम चरण में स्वचालित लेबलिंग मशीन से जार पर लेबल लगाना, कंटेनरों को थर्मो पैक में पैक करना और विशेष स्थानों में भंडारण करना शामिल है। जैतून के तेल में स्वादिष्ट टुना के फिलेट्स बनाने के लिए, मछली को फ्रिज से निकाला जाता है, टुकड़ों में काटा जाता है, बहते पानी में खून निकालने के लिए रखा जाता है, AISI 316 स्टेनलेस स्टील की टोकरी में रखा जाता है और इसे कम तापमान पर पानी और नमक में पकाया जाता है, जैसा कि औद्योगिक स्तर पर होता है, ताकि इसके स्वाद और गंध की गुणवत्ता को बरकरार रखा जा सके और अधिकांश प्रोटीन को बर्बाद होने से बचाया जा सके। पकाने के बाद उत्पाद को ठंडा किया जाता है और फिर हाथ से सावधानीपूर्वक छिलका उतारकर कांटे हटाए जाते हैं। साफ किए गए टुकड़ों को फिलेट्स में काटा जाता है और कांच के जार में रखा जाता है। इस चरण के बाद कंटेनरों को जैतून के तेल से भरा जाता है। Drago कंपनी समुद्री पर्यावरण का सम्मान और सुरक्षा करती है और "डॉल्फिन सेफ" कार्यक्रम का पालन करती है, यह सुनिश्चित करते हुए कि वह केवल उन मछली पकड़ने वाली नौकाओं से टुना खरीदती है जो डॉल्फिन की मृत्यु से बचने के लिए मछली पकड़ने की तकनीकों को अपनाती हैं। सामग्री: टुना, जैतून का तेल, नमक।
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विवरण
जैतून के तेल में 200 ग्राम भूमध्य सागर के टुना के फिलेट्स बनाने के लिए, मछली को फ्रिज से निकाला जाता है, टुकड़ों में काटा जाता है, बहते पानी में खून निकालने के लिए रखा जाता है, AISI 316 स्टेनलेस स्टील की टोकरी में रखा जाता है और इसे भाप में नहीं बल्कि पानी और नमक में पकाया जाता है ताकि इसके स्वाद और गंध की गुणवत्ता को बरकरार रखा जा सके और अधिकांश प्रोटीन को बर्बाद होने से बचाया जा सके। पकाने के बाद उत्पाद को ठंडा किया जाता है और फिर हाथ से सावधानीपूर्वक छिलका उतारकर कांटे हटाए जाते हैं। साफ किए गए टुकड़ों को फिलेट्स में काटा जाता है और विभिन्न आकार के कांच के जार या बड़े कैटरिंग उपयोग के लिए डिब्बों में रखा जाता है। इस चरण के बाद कंटेनरों को जैतून के तेल या पानी से भरा जाता है, अगर उत्पाद प्राकृतिक रूप में मांगा गया हो, तो स्वचालित कैपिंग मशीन से ढक्कन बंद किया जाता है, स्टेरलाइजेशन और पैकेजों की धुलाई की जाती है। अंतिम चरण में स्वचालित लेबलिंग मशीन से जार पर लेबल लगाना, कंटेनरों को थर्मो पैक में पैक करना और विशेष स्थानों में भंडारण करना शामिल है। जैतून के तेल में स्वादिष्ट टुना के फिलेट्स बनाने के लिए, मछली को फ्रिज से निकाला जाता है, टुकड़ों में काटा जाता है, बहते पानी में खून निकालने के लिए रखा जाता है, AISI 316 स्टेनलेस स्टील की टोकरी में रखा जाता है और इसे कम तापमान पर पानी और नमक में पकाया जाता है, जैसा कि औद्योगिक स्तर पर होता है, ताकि इसके स्वाद और गंध की गुणवत्ता को बरकरार रखा जा सके और अधिकांश प्रोटीन को बर्बाद होने से बचाया जा सके। पकाने के बाद उत्पाद को ठंडा किया जाता है और फिर हाथ से सावधानीपूर्वक छिलका उतारकर कांटे हटाए जाते हैं। साफ किए गए टुकड़ों को फिलेट्स में काटा जाता है और कांच के जार में रखा जाता है। इस चरण के बाद कंटेनरों को जैतून के तेल से भरा जाता है। Drago कंपनी समुद्री पर्यावरण का सम्मान और सुरक्षा करती है और "डॉल्फिन सेफ" कार्यक्रम का पालन करती है, यह सुनिश्चित करते हुए कि वह केवल उन मछली पकड़ने वाली नौकाओं से टुना खरीदती है जो डॉल्फिन की मृत्यु से बचने के लिए मछली पकड़ने की तकनीकों को अपनाती हैं। सामग्री: टुना, जैतून का तेल, नमक।