मंद्रारोसा चार्डोने लगूना सेक्का DOC 75 क्ल 2019

विशेषताएँ मंद्रारोसा चार्डोने अपनी विशिष्ट भूमध्यसागरीय अंजीर और संतरे के छिलके की सुगंध के लिए जाना जाता है। लगूना सेक्का वह नाम है जो कुछ क्षेत्रों की मिट्टी से प्रेरित है, जो कभी कम गहराई वाली झीलों से ढकी हुई थीं और आज उपजाऊ और उत्पादक हैं। विनीफिकेशन अंगूर का क्रायोमेसरेशन 5-8° C पर 4/6 घंटे के लिए किया जाता है, इसके बाद रस 16-18° C पर 15/20 दिनों के लिए किण्वित होता है। परिपक्वता 4 महीने के लिए स्टील टैंकों में होती है। चखने के नोट्स इस वाइन का रंग पीला पुआल जैसा होता है जिसमें सुनहरे-हरे प्रतिबिंब होते हैं। नाक में संतरे के छिलके, ओलियंडर और पके अंजीर की सुगंध होती है। तालु पर यह शक्तिशाली और घेरने वाला होता है, जिसमें स्पष्ट खनिजता और स्थायित्व होता है। नामकरण बियान्को सिसिलिया DOC उत्पत्ति का क्षेत्र मेनफी, सिसिलिया के दक्षिण पश्चिमी तट। संयोजन समुद्री भोजन आधारित व्यंजनों के साथ अनुशंसित।