अखरोट पनीर। ला कावा का कैनेस्ट्रेटो अखरोट के साथ एक प्राचीन शिल्प पनीर है, जो स्थानीय छोटे फार्मों से भेड़ और गाय के दूध से तैयार किया गया है, जो इसमें भरपूर मात्रा में अखरोट के गुठलियों से समृद्ध है, जो इसके स्वाद और चरित्र को और बढ़ाता है। एक प्रामाणिक पनीर जो इतालवी डेयरी परंपरा और सूखी मेवा की शुद्धता को मिलाता है। नरम पनीर, कुरकुरे बड़े अखरोट के टुकड़ों से स्वादित, एक अद्वितीय स्वाद, मीठा और हल्का भुना हुआ प्रदान करता है, जो मिश्रित पनीर के स्वाद और गुठलियों की सहारा देने वाली ध्वनि के बीच पूरी तरह संतुलित है। एक संयोजन जो क्षेत्र से गहरे संबंध और हमारे डेयरी श्रमिकों के अनुभव की कहानी सुनाता है। इसे पारंपरिक इतालवी पनीर की प्लेट पर कच्चा भोजन करने के लिए आदर्श है, अखरोट के साथ कैनेस्ट्रेटो भी देशी ऐपेटाइज़र, गॉरमेट ऐपेरिटिव्स और शरद ऋतु के व्यंजनों के लिए उत्तम है। यह मिलाफ बहु-फूल शहद, अंजीर या नाशपाती की जाम, टोस्ट की गई होममेड ब्रेड और संरचित या मीठे पासिट रेड वाइन के साथ शानदार ढंग से होता है।