ट्रेनारा एटना बियांको। येन संपादन अक्टूबर के पहले दस दिनों में होता है, जिसमें सुबह की पहली किरणों में छोटे बक्सों में अंगूरों की मैनुअल कटाई की जाती है, ताकि उनकी अखंडता और ताजगी बनी रहे। कच्ची प्रक्रिया के बाद और जल्दी ठंडा करने के बाद, कोमल दबाव के साथ अंगूरों का पीसना होता है, जो शराबी किण्वन की तैयारी करता है। यह प्रक्रिया लगभग 20 दिनों तक नियंत्रित तापमान पर स्टेनलेस स्टील की टंकी में होती है, ताकि सुगंध और सुगंधित गुण बरकरार रहें। इसके बाद लगभग 10 महीनों के लिए स्टेनलेस स्टील में बारीक खमीर पर परिपक्वता होती है, जो बेहतर संरचना, जटिलता और तालु पर मात्रा देती है। इसके बाद, शराब कम से कम 4 महीने के लिए बोतल में आराम करती है, ताकि उसका परिपक्वता पूरी हो सके। इससे एक अद्वितीय चरित्र का यह वाइन पैदा होता है, जहाँ खट्टाई के संकेत भूपृष्ठ की ज्वालामुखीय खनिजता के साथ जुड़ते हैं, जो नमकता, ऊर्जा और एक रोमांचक घूंट प्रदान करती है। सुखद ताजगी को सुगंधित जड़ी बूटियों के रंगों से सजाया गया है, जो इसे सुंदरता और स्थायित्व प्रदान करते हैं। उत्पत्ति: इटली, सिसिली। अंगूर की प्रजाति: कैर्रिकांटे, कैटारट्टो। अल्कोहल की मात्रा: 12.5%। विशेषताएँ: सूखा। सेवा का तापमान: ठंडा। रंग: उज्ज्वल पैले येल्लो। सुगंध: इसकी सुगंध ताजगी और सुगंधित है, जहाँ आनंददायक नींबू घास की नोट्स अन्य सुगंधित थाइम, सेज और नेपिटेला के संकेतों के साथ मिलते हैं, जो पत्थर की खनिज हल्कापन के एक मुलायम संकेत के साथ होते हैं। स्वाद: एक सुखद नमकीन समांतर में सम्पूर्णता के साथ भौगोलिक क्षेत्र के साथ एक ताज़गी बनाती है, जिसमें एक जीवंतता होती है, जिसमें गुलाबी अंगूर के संकेत शामिल होते हैं। मिलान: यह शाकाहारी व्यंजनों और समुद्री फलों, नाजुक मछली और सफेद मांस के साथ अच्छा है। यह नाश्ते और स्नैक्स के साथ भी अच्छा है। एलर्जी: सल्फाइट होते हैं। उत्पादक कंपनी: कोंट्राडा बोरिग्लियोनी, 95015 लिंगुआग्लोसा (सीटी)।