नेपोलिटन सॉस विद पोमोडोरिनो पिएन्नोलो डेल वेसुवियो DOP 280g

पोमोडोरिनो पिएन्नोलो डेल वेसुवियो DOP: इस अद्भुत पोमोडोरिनो के चारों ओर कितनी कहानी है। सोचिए कि इसका रंग इतना जीवंत और लाल है कि इसे जलता हुआ भी कहते हैं... कुछ लोग थोड़ी कविता जोड़ते हैं और कहते हैं कि जलता हुआ इस तथ्य से आता है कि इसकी जड़ें वेसुवियो की लावा से पोषित होती हैं। पिएन्नोलो का यह नाम इसलिए है क्योंकि पोमोडोरिनो के गुच्छों को पेंडुलम (पिएन्नोलो) पर लटकाया जाता है और तिर्रेनो की ठंडी और खारी हवाओं में प्राकृतिक रूप से सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है। सूरज, हवा, समुद्र, ज्वालामुखीय धरती इस असाधारण फल के रहस्य हैं जो शर्करा और खनिज लवणों से भरपूर है, मीठा और खट्टा, घनी और भरी हुई गूदा के साथ, कुछ बीजों के साथ और दो लेंटिकुलर बंडलों के साथ जो इसे आधे में विभाजित करते हैं।